Маленькие сдобные булочки с сочной черешневой начинкой понравятся и взрослым, и детям. Булочки готовятся на основе сдобного дрожжевого теста и получаются очень вкусными. Такие булочки отлично подойдут для семейного чаепития. Их можно взять с собой на пикник, в дорогу или как перекус на работу.

Как приготовить "Булочки с черешнями" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится сдобное дрожжевое тесто, свежая черешня, сахар, яйцо.

Шаг 2 Ссылка

Черешню промыть. Удалить косточки и плодоножки. Засыпать сахаром и оставить на 15 минут, чтобы стёк лишний сок.

Шаг 3 Ссылка

Тесто разделить на куски весом 45 г. Сформировать из каждого куска лепёшку и на середину выложить по 3 крупных черешни без сиропа.

Шаг 4 Ссылка

Сформировать булочки и выложить их в небольшие формы для маффинов швом вниз. Оставить в тёплом месте под полотенцем на 20 минут.

Шаг 5 Ссылка

Смазать булочки сверху желтком, разболтанным с 1 столовой ложкой воды.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до готовности. Оставить под полотенцем до полного охлаждения. Булочки с черешнями готовы.

Поделись

Отзывы (7):

Кристина Филактова 30 Июня 2015

Какие аппетитные булочки!)

Ответить

mirsladostey 30 Июня 2015

Спасибо!

Ответить

Iv Olendr 30 Июня 2015

Алексей, а с 4 шага это уже подошедшие булочки? Или тесто не очень увеличивается?

Любуюсь текстурой дерева на переднем плане, +1

Ответить

mirsladostey 30 Июня 2015

Спасибо! В шаге 4 - это где-то после 10 минут расстойки.Там теста совсем мало получается. В шаге 3 видно, что на 3 черешни теста по объему взять как 4 черешни. Формы для маффинов малюсинькие и то в них и тесто и черешня вместе заняли вначале меньше половины формы. А после выпечки ничего - видно, что выросли выше формочек.

Ответить