Некоторые хозяйки, и я в их числе, не очень любят делать дрожжевое тесто из-за трудоёмкости и продолжительности процесса. Предлагаю простой и быстрый рецепт дрожжевых пирожков на сыворотке, которые будут, кстати, и на завтрак, и к первому блюду за обедом, а также пригодятся «заморить червячка» в течение дня.

Рецепт теста универсален: можно использовать любую другую начинку, в том числе и сладкую, при желании пирожки можно жарить на сковороде и во фритюре.

Как приготовить "Пирожки с начинкой из куриных сердечек печёные" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить ингредиенты: муку, яйца, дрожжи, лук, куриные сердечки, маргарин растопить в микроволновке и охладить.

Шаг 2 Ссылка

В большой миске смешать сыворотку и маргарин.

Шаг 3 Ссылка

В миску выложить дрожжи, добавить соль, размять до жидкого состояния, добавить в миску с сывороткой и маргарином.

Шаг 4 Ссылка

Яйца перемешать, добавить в миску с остальными ингредиентами.

Шаг 5 Ссылка

Муку просеять и постепенно добавлять, замешивая тесто.

Шаг 6 Ссылка

Тесто оставить в миске, накрыв полотенцем, на несколько минут.

Шаг 7 Ссылка

За это время приготовить начинку: возьмём куриные сердечки и лук.

Шаг 8 Ссылка

Лук нарезать, обжарить в подсолнечном масле.

Шаг 9 Ссылка

Куриные сердечки отварить в течение 7 минут, промыть, порубить не очень мелко.

Шаг 10 Ссылка

Сердечки смешать с луком, солью, перцем, приправами. Начинка готова.

Шаг 11 Ссылка

За это время тесто подросло.

Шаг 12 Ссылка

Тесто раскатать на листы толщиной до 1 см, стаканом вырезать кружки. На каждый кружок класть 1 ст. л. начинки.

Шаг 13 Ссылка

Вылепить пирожки. Противень намазать маргарином, посыпать мукой. Выкладывать пирожки на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Через 10 минут поставить в горячую духовку.

Шаг 14 Ссылка