Домашний майонез за 30 секунд

Фото Домашний майонез за 30 секунд
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Видео к рецепту «Домашний майонез за 30 секунд»

    Готовим натуральный домашний майонез за 1 минуту

    Очень удачный рецепт майонеза! Быстро, просто, вкусно! Всегда пользуюсь именно этим рецептом, когда нужен майонез. Вспоминаю как раньше было томительно готовить майонез миксером, капая по капельке масла, чтобы ни в коем случае не испортить продукты. А сколько раз выливала не получившийся майонез в раковину... Всякое бывало...

    Этот же рецепт перевернул всё моё отношение к приготовлению майонеза!!! Получилось с первого раза и всегда получается! Готовится из самых доступных и простых продуктов, нужно иметь в наличии погружной блендер! Всё!!!

    Как приготовить "Домашний майонез за 30 секунд" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится масло растительное без запаха, горчица, соль, сахар, лимон и яйцо. Насчёт яйца, кто боится есть сырые яйца, то можно воспользоваться вот таким способом: яйцо перед употреблением тщательно помыть с хозяйственным мылом и выдержать в растворе пищевой соды (1 полная чайная ложка на стакан воды) минут 20-30. Я не проводила эту процедуру с яйцом, просто покупаю хорошие проверенные яйца.

    Как проверить свежесть яиц в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из 1/2 лимона выжать сок.

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Берём высокую ёмкость и помещаем в неё продукты в следующем порядке: масло растительное, соль, сахар, лимонный сок, горчица.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Далее аккуратно вылить 1 яйцо с неповреждённым желтком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь берём погружной блендер, опускаем его в содержимое ёмкости и накрываем юбочкой блендера желток, чтобы он оставался на дне. На самой высокой скорости начинаем взбивание, перемещая блендер вверх-вниз. Буквально через 0,5 минуты у вас получится белоснежный густой майонез без консервантов и загустителей. Консистенцию можно отрегулировать добавляя молоко, если майонез покажется слишком густым.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вот такой густой майонез получается через 30 секунд! Всё очень просто и доступно. Хорошо хранится в холодильнике 1 неделю. Получилась почти полная 0,5 л баночка майонеза.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашний майонез

    Отзывы (96):

    27 Октября 2014

    все тоже хотела попробовать этот способ😊, а то иногда дейсвительно срочно нужен майонез, а в магазин бежать не охото😐 , здоровское изобретение😃

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Ин, а мне когда не охота бежать в магазин. я ребенка засылаю😄

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    раньше я тоже посылала, а теперь ребенок в том возрасте "где сядешь, там и слезешь" 😐

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    во во ...

    Ответить
    27 Октября 2014

    скоро он тебя посылать будет 😃😄в магазин 

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    Ленусь, дай бог, чтобы только в магазин😃

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    😄 это точно 😄

    Ответить
    27 Октября 2014

    она 😄, да бывает уже, но пока только в магазин за шоколадками, а других посланий я не допущу 😄😎

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    это я писала Олесе.. 😄

    Ответить
    27 Октября 2014

    😄 а я думала мне😄 

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    твоя то там тихоничка...☺куда ей посылать еще...мала.... 

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    😄это пока малой будет бегать а когда подрастет .....ну мам ..ну потом ,не сейчас 😏так что готовь сама за пол минуты 

    Ответить
    27 Октября 2014

    Да он уже, в свои 8, мне так отвечает. Более того, причитает: "Все я! Все я! Весь дом на мне!!"😩😄

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    😃😃ну весь в тебя..я прям вижу тебя в нем 

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Так-так-так!!! Я бы попросила!!! Видит она!!!😩😃😃😃

    Ответить
    27 Октября 2014

    сама говорила 4то похож на тебя.....вот и полу4ай 😄

    Ответить
    27 Октября 2014

    Похож, Ленусь. Не только внешне, но и характером: а вот это уже страшно😃 Мама говорит, что он - копия я... 

    Любите ваших внуков: они отомстят вашим детям!😃😃

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    😄

    Ответить
    27 Октября 2014

    Инна ,оочень выручает ,только им и пользуюсь ...зачем бежать в магазин когда можно приготовить за 30 сек 😄все равно  бытрее получится 

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    точно! а главное знаешь что внутри этого майонеза, иногда страшно покупать, напичкают всякими добавками😢

    Ответить
    27 Октября 2014

    Отлично!!!

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    спасибо огромное!!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Здоровский майонез, Аурика! Такая вкуснота да черный хлебушек - закачаешься!!!😍 Не ем майонез вообще, так полюбуюсь твоей фоткой и представлю вкус😊

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    что ваще ?? даже на Новый год ...😏а мы иногда балуемся ...

    Ответить
    27 Октября 2014

    Ваще. И даже на Новый год😊

    Но люблю его😊

    Ответить
    27 Октября 2014

    😏.....я так не могу ....

    Ответить
    27 Октября 2014

    А я с недавнего времени могу😄 Раньше тоже не могла😊

    Ответить
    27 Октября 2014

    отличный рецепт ! забрала вкк))

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    спасибо Семирамида!Уверена что пригодится!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Супер, все красиво и доступно подала😍. Хоть я его почти не ем, но иногда находит... хочется именно с домашним майонезом что-то замутить. Мне показалось, что в ингредиентах ошибка...Количество масла указано в 1 ст. ложке, наверно, нужен стакан?😊

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    спасибо ,Светик ,да да именно иногда надо ...ну в конце концов ..оливье или шуба ...не откажусь низачто!!😄

    Да Светик ошибка ..написала Катюше!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Супер! Никогда еще не делала домашний майонез, а вот этот точно сделаю!

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    обязательно попробуйте ,вкус как у магазинного ..главное все делать как описано и важно накрыть желток юбочкой  от насадки блендера 

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    ну все беру на заметку...я тоже хо4уууууу 😃

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    😄готовь ,Ленчик ..пригодится 

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    у меня сын ест его ложками..покупаем в русском магазине ..Махеев...он нам болше нравится немецкий он какойто кислый...4толи...вот надо нaдо домашний сделать..я когда была на презентации Термомикса..там делали ..так мы его ложками там ели..такая прелесть..если этот будет таким же..то всеее...тебе тогда премия!!! 😄

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    😏ой я ж вся в ожидании премии 😉

    Ответить
    27 Октября 2014

    жди жди.............. 😄

    Ответить
    27 Октября 2014

    сколько масла подсолнечноо правильно нужно? там ошибка

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Алена ошибка ,скоро исправят ,масло надо 1 стакан 

    Ответить
    27 Октября 2014

    Майонез использую только домашний - другого у нас дома  не едят уже лет 15.Знаю разные способы его приготовления. Этот - один из очень хороших. В ингредиентах - ошибка. Из 1 столовой ложки подсолнечного масла майонез не получится. Надо исправлять 😊

    2 Ответить
    27 Октября 2014

    спасибо,Леша!!Этот способ и мне больше всего понравился ,во первых оочень  быстро  готовится ,просто и по вкусу хорошо.

    насчет ошибки написала Кате 

    Ответить
    27 Октября 2014

    Хорошая и практичная идея! Беру на заметку !

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    на здоровье 😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Прикольный рецептик 😛 Вот только беру оливковое масло ( 350 мл) и добавляю 1 зубчик чеснока 😉

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    это конечно,дело вкуса ,я готовила с оливковым но по вкусу мне не очень понравился ,с растительным ..он легче как бы ...

    Ответить
    27 Октября 2014

    я написала уже Катюше что в ингредиентах ошибка ,конечно же надо 1 стакан растительного масла 😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Отличный рецепт! Умница😊

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    спасибо огромное!!!!😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    У нас очень редко майонез дома бывает. А если и бывает, то только домашний. Беру рецепт на заметку, спасибо!

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    и я уже не покупаю и не знаю сколько времени ....когда надо то готовлю сама по этому рецепту 😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Аурик, я тоже такой делаю  - вжик и готово! Супер рецепт!

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    во ..точно вжик и через 30 секунд ...готово!!😄спасибо ,Танечка!!!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Очень нужный рецепт!!!Спасибо,Аурика😊

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    на здоровье!!!😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    теперь и я буду, а то все покупной. Спасибо Аурика! 😍

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Леночка ,конечно этот лучше намного ...во всяком случае не такой вредный 😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Аурика! Очень нужный рецепт! Беру на заметку!

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    на здоровье!!!😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Я точно так же делаю майонез и давно не покупаю в магазине. Отличная вещь! 😍

    1 Ответить
    28 Октября 2014

    😍ага ....😊

    Ответить
    28 Октября 2014

    Аурика, отличный майонез! Тоже раньше такой готовила... ))) А теперь перешла на тот....., что проходит термо обработку.... (если так можно выразиться! 😄) В общем, делаю его с помощью своего кухонного помощника!!! 😉 Могу дать рецепт! 😍

    1 Ответить
    28 Октября 2014

    конечно же хочу рецепт 😉

    1 Ответить
    28 Октября 2014

    ОК!!! )))

    1 Ответить
    07 Сентября 2015

    Ира, ищу майонез с термообработкой, т.к. сырые яйцо опасаюсь использовать даже хорошо промытые. Если не трудно поделись рецептом😍

    1 Ответить
    08 Сентября 2015

    Людмила, дело в том, что такой майонез я готовлю с помощью Термомикс! ))) На нем можно приготовить такой "антисальмонеллезный" майонез (он так и называется!) 😄, заваривая его на уксусе! Без Термомикс я не знаю, как это сделать... (((( может быть можно где-то в интернете поискать..... 

    Ответить
    08 Сентября 2015

    понятно, Ирина😄 спасибо.

    Ответить
    Алекса
    05 Июня 2019

    перепелинные яйца используйте. Перепелки саламанезом не болеют. 

    Ответить
    06 Июня 2019

    сальмонельозом вы хотели сказать)

    Ответить
    Лиза
    06 Июня 2019

    А вы уже готовили?

    Ответить
    29 Октября 2014

    Клево, клево, клево!!!! 😍обожаю майонез, дите тоже подсело, но как то напрягает покупной, но никак не могла застаивть себя сделать домашний с этими добавленим по каплям во время взбивания, когда блендер не работает открытым, это сложновато. а этот вариант просто класс! забираю, как раз сегодня майонез кончился, а лениво только за ним идти😊 

    1 Ответить
    29 Октября 2014

    о да ..я сама как вспомню когда по капле  капала и сколько раз не получалось ......а этот всегда удачный 😄рада буду если понраввится 😉

    Ответить
    25 Августа 2015

    Наконец то сделала! ))))нужда заставила)))в маг лень идти было,а без минеза не вкусно уже((( в общем класс!!!! Быстро,вкусно!!!! Натурально)))) буду еще делать и играться с приправками))))спасибо за  рецепт Аурика!))))

    Ответить
    25 Августа 2015

    Ир,ну замечательно!!!Рада что понравилось!!!

    Ответить
    17 Ноября 2014

    Що сказати...рецепт просто неймовірний,я б навіть сказала МАГІЧНИЙ!!! За 30 секунд рідка масса стає пухким,свіжим і смачним майонезом. Спасибі за таке диво!

    Ответить
    27 Декабря 2014

    а яйца нужно использовать домашние?.. а то как-то боязно сырое магазинное яйцо... или нормально? 

    Ответить
    27 Декабря 2014

    Это на ваше усмотрение.Я использовала магазинные ,проверенные.

    Ответить
    03 Февраля 2015

    Добрый день! подскажите:"накрываем юбочкой блендера желток, чтобы он оставался на дне."- а что дальше с желтком?

    Ответить
    04 Февраля 2015

    дальше его взбиваем блендером 

    Ответить
    05 Февраля 2015

    Спасибо.

    Ответить
    26 Февраля 2015

    Готовила майонез по этому рецепту уже не раз. Отлично получается. Очень быстро и просто! Только я лимон заменила 1 ст. л. уксуса, так даже вкуснее вышло! Спасибо за рецепт!:+1:

    1 Ответить
    09 Марта 2015

    на здоровье!!

    Ответить
    09 Марта 2015

    Ура!!!! Получилось! Делала раньше по-старинке, тонкой струйкой вливала масло... Как это долго, и совсем не такой эффект. А тут еще и 30 сек. не прошло- и густой, вкусный майонез. Спасибо автору. 😃👍

    2 Ответить
    09 Марта 2015

    замечательно!!!я рада что у вас получилось и понравилось!!

    Ответить
    Ксения
    21 Апреля 2015

    Скажите! А можно горчицу заменить горчичным порошком?, если да, то сколько его нужно?

    Ответить
    21 Апреля 2015

    Не знаю' не пробовала ,.... 


    Ответить
    30 Декабря 2015

    Спасибо, получилось с первого раза.  Пересолила немного, щепотки большие наверное))). И вместо лимонного сока добавила уксус 1 ст ложку. Все сработало - вкусно.

    Ответить
    13 Марта 2016

    Спасибо за рецепт! Сегодня первый раз попробовала сделать домашний майонез! Очень рада, все получилось! Больше покупать не буду. Супер!:+1:

    Ответить
    Гостья
    19 Марта 2016

    Здравствуйте! Очень давно хочу сделать майонез по этому рецепту, но, к сожалению, у меня нет погружного блендера. Есть обычный блендер (стакан) и есть обычный миксер (но очень мощный). Возможно ли использовать какую-то из этих техник для этого рецепта? Переводить продукты не хочется. 

    Ответить
    19 Марта 2016

    к сожалению подойдет только погружной мощный блендер, попробуйте в вашем приготовить как для эксперимента, если продуктов не жалко.

    Ответить
    08 Октября 2016

    Аурика, отличный рецепт и я подобным спокойно пользуюсь на обычном блендере, но делаю сразу больше - 300 мл масла, 2 маленьких яйца+2 маленьких желтка, 70 мл яблочного домашнего уксуса + ч. л. 9%, по плоской десертной ложке сахара, соли, горчицы. (соли можно меньше, но я делаю майонез не для еды, не для бутеров, а для заправки абсолютно несолёных салатов - овощного, яичного).

    Ответить
    24 Декабря 2016

    Не люблю магазинный майонез, да и не очень полезно... А менять в рецепте на сметану - часто вкус получается не такой, как полагается. А вот такой домашний майонез из самых простых продуктов стал отличным решением для меня. Теперь часто его использую. Спасибо вам большое 😄

    1 Ответить
    26 Апреля 2017

    Это же не рецепт, а восторг, все получилось отлично! Я как-то сторонилась майонез делать (обычно это задание для мужа) - только что приготовила, получилось очень вкусно и легко! Спасибо за такой простой и рабочий рецепт.

    1 Ответить
    Тема
    01 Июня 2017

    Решил приготовить ваш быстрый майонез по причине лени идти в магаз. Оказалось что все игредиенты есть я приступил готовить его. Мое удивление было тому, что через 1 минуту у меня был на моих бутербродах свежий и очень вкусный майонез который готовится   с помощью погружного блендера. В общем это чудо, вы боги :)))

    1 Ответить
    Гость
    16 Июля 2018

    А  что  значит "хорошие проверенные яйца"?

    Обнаружить сальмонеллу в яйце можно только в лабораторных условиях!

    1 Ответить
    16 Июля 2018

    не с рынка у сомнительных бабушек, а с магазина проверенные со штампом и датой изгтовления.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 11 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 18 часов назад

    Первая полоса