Дрожжевое тесто на кефире

Фото Дрожжевое тесто на кефире
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Дрожжевое тесто

    Я хочу поделиться рецептом теста на кефире, который уже много лет используется в нашей семье. Дрожжевое тесто на кефире готовится легко и быстро. Из такого теста можно приготовить булочки, пироги, пирожки и любую сладкую выпечку.

    Для сладкой выпечки увеличиваем количество сахара до 50 грамм. Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста — оно очень быстро поднимается.

    Как приготовить "Дрожжевое тесто на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста понадобятся кефир, молоко, дрожжи, яйцо, масло сливочное, соль, сахар и мука.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Молоко подогреть, растворить в нём сахар, всыпать дрожжи и пару ложек муки. Оставить подходить в тёплом месте на 15 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кефир и растопленное остывшее масло влить в опару, добавить соль, яйцо, размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляя постепенно муку, замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто должно получиться гладким и эластичным. Накрыть и оставить в тёплом месте для подъёма.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 40-50 минут тесто готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Дрожжевое тесто

    Отзывы (16):

    16 Ноября 2013

    Теперь будем ждать вкусняшку из этого теста 😉 

    1 Ответить
    17 Ноября 2013

    я приготовила рогалики с маком и кунжутом 😉

    Ответить
    11 Апреля 2015

    Елена) тесто замечательное) Огромное спасибо)😊💐 Подскажите пожалуйста) Планирую пирожки с конфитюром испечь) сколько по времени и на каком градусе пропекать в электрической духовке?)

    Ответить
    11 Апреля 2015

    по времени и t не знаю, электрической духовкой не пользуюсь. думаю на 180 тоже можно поставить и следить во время выпечки.

    Ответить
    13 Апреля 2015

    Спасибо💐

    Ответить
    17 Ноября 2013

    а так я всегда предпочитаю готовить тесто на кефире и дрожжевое, на всякую сдобу и пресное, для пирожков и беляшей

    Ответить
    17 Ноября 2013

    Лена , мне понравился рецепт взяла в КК. Скажи а кифир не даёт кислинку, в смысле тесто от него быстрее подходит?

    1 Ответить
    17 Ноября 2013

    да, подходит быстро и после выпечки легкое, воздушное. я беру магазинный кефир 2,5%

    Ответить
    17 Ноября 2013

    кефир совсем не ощущается, моя свекровь ооочень удивилась узнав о кефире, когда первый раз попробовала и попросила поделиться рецептом

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Прямо хочу опробовать тесто! Заинтриговала ты меня, Лена!😍

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    😄😄😄 😍

    Ответить
    17 Ноября 2013

    Лена, отличное тесто!😍 Тоже такое делаю😊

    Такое оно у тебя красивое на главной фотке!!!😍

    1 Ответить
    17 Ноября 2013

    Спасибо! 😉

    Ответить
    17 Ноября 2013

    Тесто на главном фото просто загляденье. 😍 Очень хочется попробовать на нем что-нибудь испечь. Лена, подойдет ли такое тесто для выпечки хлеба?😳

    Ответить
    18 Ноября 2013

    несладкое тесто и без начинки напоминает сушки

    Ответить
    08 Июня 2015

    Тесто:+1:😛

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 11 часов назад
    Рис на пару
    16 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Вытяжное тесто фило рецепт

    Сайт webspoon.ru предлагает вашему вниманию самый точный рецепт вытяжного теста фило

    Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

    Яркий представитель категории быстрых рецептов - пицца на сковороде, которую готовить всего 10 минут

    Как приготовить тесто на чебуреки хрустящие

    Любители чебуреков обязаны знать, как приготовить тесто на хрустящие чебуреки

    Рецепт дрожжевого теста для пирожков с капустой

    Предлагаем сделать простое и быстрое дрожжевое тесто, из которого можно испечь самые вкусные пирожки с капустой

    Первая полоса