Двухслойный омлет

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 10 мл

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 щепотка

Сыр твёрдый 40 г

Укроп свежий 10 г

Яйца куриные 2 шт.

Двухслойный омлет на сковороде

Вкусный омлет — отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса. И если вам надоел обычный омлет, то рекомендую приготовить двухслойный. Он состоит из желтковой части, белковой части и вкусного расплавленного сыра внутри.

Приготовить такой омлет не составит никакого труда, все ингредиенты доступные, а в результате получается красивое, вкусное и необычное блюдо.

Как приготовить "Двухслойный омлет" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яйца, твёрдый сыр, укроп, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное масло.

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

У 2 яиц отделить белки от желтков.

Как отделить белок от желтка

Шаг 3 Ссылка

2 желтка соединить со щепоткой соли и щепоткой чёрного молотого перца. Перемешать венчиком.

Шаг 4 Ссылка

2 белка соединить со щепоткой соли и 10 граммами мелко нарезанного укропа. Взбить смесь венчиком.

Шаг 5 Ссылка

На сковороде, диаметром 18-20 см, разогреть 10 мл подсолнечного масла. Вылить желтковую смесь на сковороду и распределить её в виде тонкого блинчика.

Шаг 6 Ссылка

Когда низ блинчика немного схватится снизу, на один его край выложить нарезанный брусочками твёрдый сыр (40 грамм).

Шаг 7 Ссылка

С помощью вилки свернуть желтковый блинчик рулетиком таким образом, чтобы сыр оказался внутри.

Шаг 8 Ссылка

На освобождённую пустую часть сковороды вылить белковую смесь таким образом, чтобы она соединилась с краем желткового блинчика.

Шаг 9 Ссылка

Подождать 1-2 минуты, пока белковая смесь схватится снизу и продолжить сворачивать рулет. Таким образом внутри будет сыр, дальше желтковый слой, а за ним — белковый. Оставить сформованный омлет на сковороде на 15-20 секунд.

Шаг 10 Ссылка