Лето и осень — именно та пора, когда активно готовятся фруктовые и ягодные супы, ведь вокруг изобилие вкусных и ароматных фруктов. А кроме того, в зависимости от погоды, такой суп можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Фруктовый суп особенно понравится детям, ведь он сладкий, ароматный и очень полезный. Вы можете по своему желанию менять состав и количество фруктов, а также подать такой суп с макаронными изделиями или манными клёцками вместо риса.

Как приготовить "Фруктовый суп с рисом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся сливы, груши, яблоки, вода, сахар, ванильный сахар, специи для пряников, рис, сливочное масло, сметана, картофельный крахмал.

Как сделать вкусное сливочное масло

Сметана без молока

Как работает крахмал

Шаг 2 Ссылка

Из 75 г слив удалить косточки. Яблоки 150 г и груши 100 г очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать фрукты кусочками. Выложить в кастрюлю вместе с водой (600 мл). Довести до кипения и проварить 10-12 минут (до размягчения фруктов).

Как легко удалить косточку у слив

Как чистить груши

Шаг 3 Ссылка

Измельчить всё с помощью блендера.

Шаг 4 Ссылка

Протереть массу через металлическое сито.

Шаг 5 Ссылка

Сметану 200 г соединить с крахмалом 1 ст. л. и перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Влить тонкой струйкой сметанную смесь во фруктовую.

Шаг 7 Ссылка

Добавить 4 ст. л. сахара, 20 г ванильного сахара и специи для пряников (1 ч. л.). Перемешать до растворения сахара. Довести до кипения и проварить 1 минуту.

Шаг 8 Ссылка