Один из таких ингредиентов – фунчоза или иначе «стеклянная лапша». Я люблю её за быстроту приготовления и вариативность блюд с ней. Её нейтральный вкус позволяет создавать совершенно разные блюда за счёт дополнительных ингредиентов, соусов и специй.

Сегодня захотелось приготовить поострее!

Как приготовить "Фунчоза с говядиной, арахисом, овощами и острой заправкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

2 моточка фунчозы заливаем, примерно, 500 мл кипятка и оставляем на 5-10 минут. Затем промываем, как следует, в холодной проточной воде и тщательно отжимаем воду. Основной ингредиент готов, отставляем его и займёмся приготовлением остального.

Рецепты салатов с мясом

Шаг 2 Ссылка

Примерно 0.5 среднеплодного огурца и 1 небольшую морковь шинкуем на тёрке для корейской моркови. Нарезаем соломкой отварную говядину, примерно 300 г. Также измельчаем несколько веточек свежей петрушки.

Как чистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 3 Ссылка

Далее готовим заправку. Для неё измельчим 1 зубчик чеснока, порежем небольшой пучок зелёного лука. Добавим: 1 ч. л. копчёной паприки, 1 ч. л. сахара и 0.5 ч. л. соли, 1 ст. л. кунжута. Остроту можно добавить любым перцем, который вы обычно используете. У меня высушенные стручки острого перца, я нарезаю несколько колечек от него и немного измельчаю. Перец добавляйте по вкусу. Затем на сковороде или в сотейнике разогрейте, как следует 2 ст. л. растительного масла и залейте подготовленные ингредиенты. Будьте осторожны, нагретое масло при переливании и контакте с продуктами будет пузыриться. Всё перемешать.

Шаг 4 Ссылка