Голубцы вегетарианские

Фото Голубцы вегетарианские
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство Диетические блюда 

    Постные голубцы с рисом и овощами на сковороде

    Этот рецепт вегетарианских голубцов может послужить поводом к изобретению новых вариаций блюда. Ведь в начинку можно добавлять любые овощи, какие у вас имеются (вкусно будет даже с одной морковкой и луком – проверено). Подойдут любые грибы – в том числе не только свежие, но маринованные и солёные — это каждый раз будет новый вкус, разнообразие гарантировано.

    При подаче можно посыпать голубцы слегка поджаренными орешками или семечками, добавить гарнир из отварного или жареного картофеля, или круп. Это очень вкусно, а главное – не избито! Фантазируйте!

    Как приготовить "Голубцы вегетарианские" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления голубцов возьмите пекинскую капусту, рис, морковь, лук, кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры, чеснок, подсолнечное масло, соль и пряности.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Предварительно сварите полстакана риса, залив 1 стаканом воды. Можно до полуготовности.

    Сколько варить рис

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Порежьте мелким кубиком по 50 г лука, моркови, баклажана, 100 г кабачка, измельчите 1 зубчик чеснока, предварительно раздавив его.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Как убрать горечь из баклажанов

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Таким же кубиком порежьте 50 г перца и 200 г помидоров.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Листья пекинской капусты (300 г) отбейте у основания, срежьте часть утолщения.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Залейте капусту крутым кипятком на 5 минут, а затем откиньте на сито, чтобы стекла вода.

    Как быстро подготовить капусту для голубцов

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На 50 мл подсолнечного масла слегка обжарьте-потушите овощи, начиная выкладывать их поочерёдно, первыми обжарьте лук и чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте рис, по вкусу посолите (5 г), поперчите (2 г).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На капустные листья выложите начинку и закрутите рулетиком, подгибая края.

    Как завернуть голубцы

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжарьте голубцы с двух сторон на сковороде.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавьте нарезанные помидоры, присолите (5 г). Тушите до готовности под крышкой.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подавайте голубцы, присыпав свежей зеленью, поливая полученным томатным соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 14 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 19 часов назад

    Первая полоса