Горбуша тушёная с морковью и луком

Фото Горбуша тушёная с морковью и луком
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Горбуша с морковью и луком

    Как я могла пройти мимо, когда в с толе заказов появился такой замечательный рецепт? Я же самый настоящий рыбный фанат, а тушить рыбу с овощами просто обожаю, летом готовлю похожее блюдо постоянно, добавляя помимо лука и моркови ещё и перец, кабачки, томаты, ароматные травы, а как-то даже добавляла свежие огурцы.

    Такой интересный способ узнала, как ни странно, не из кулинарной, а из одной художественной книги, где гречанка готовила похожим образом кефаль. С тех пор, это мой любимый рецепт тушёной рыбы любого вида. В этот раз тушёными огурцами шокировать не буду, остановимся на более классическом варианте, но всё равно блюдо получится вкусное, лёгкое и полезное.

    Как приготовить "Горбуша тушёная с морковью и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: свежую горбушу (у меня стейки от небольшой рыбки), лук, морковь, оливковое масло, соль, перец, лавровый лист, орегано, белое вино.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Натрите морковь на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Потушите овощи до мягкости, в оливковом масле на среднем огне, в небольшой толстостенной кастрюле или небольшом казанке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Положите на овощи подготовленные куски рыбы. Добавьте специи и посолите.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влейте вино. Вина должно быть столько, чтобы рыба была залита им лишь наполовину, куски приготовятся от горячего пара, поэтому останутся нежными, но упругими. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Рыба готова, когда мясо побелело и стало плотным, обычно на это уходит примерно минут 15. Готовую рыбу и, получившийся ароматный овощной соус, подавайте к столу как основное блюдо или с гарниром, например, с жареным картофелем или свежевыпеченными домашними лепёшками и свежими овощами. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба тушёная

    Отзывы (12):

    28 Января 2015

    У меня папа обожает вот так приготовленную рыбу, особенно овощи тушеные)). Рецепт хоть и простой, но очень хороший. Так любую рыбку можно готовить. Очень вкусно.

    Ответить
    28 Января 2015

    Спасибо большое!!!😊 Мне и делая рыба очень в таком виде нравится,действительно, просто,но вкусно!

    Ответить
    28 Января 2015

    Горбуша, очень вкусно! люблю её засаливать

    1 Ответить
    28 Января 2015

    Спасибо!!! Согласна,соленая она тоже очень хороша, я тоже недавно солила😊

    Ответить
    28 Января 2015

    Добротный казанчик, такой способ приготовления с малым количеством жидкости опробовала - результат хорош.

    Ответить
    28 Января 2015

    Спасибо!!!😊 Совершенно согласна, это и вкусно , и витамины не вывариваются ,и рыба не разваривается.

    Ответить
    28 Января 2015
    Вкусно Ленусь, хороша рыбка!
    Ответить
    29 Января 2015

    Леночка,спасибо большое!😊

    Ответить
    28 Января 2015

    Леночка, очень вкусно! Молодец!:+1:

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо большое,Лика!!!😊

    Ответить
    29 Января 2015

    Все к месту,вкусная рыбка....

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 9 часов назад

    Первая полоса