Икра из баклажанов и тыквы

Фото Икра из баклажанов и тыквы
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить икру из баклажанов и тыквы

    Икра из баклажанов и тыквы для меня была новостью. Попробовал приготовить и мне очень понравилось. Икра получается вкусной и сочной. Баклажаны, тыква и яблоки просто отлично сочетаются между собой. Также очень важно то, что икра готовится в духовке. Во-первых, это экономит ваше время, так как нет необходимости всё время следить за икрой, помешивая её. А во-вторых, вкус икры из духовки отличается от вкуса икры, приготовленной на плите. И отличается в лучшую сторону.

    Такую икру можно заготовить на зиму, разложив в стерилизованные баночки и закатав. А можно охладить и подавать как самостоятельную закуску. Это действительно очень вкусно!

    Как приготовить "Икра из баклажанов и тыквы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится тыква, баклажаны, яблоко, репчатый лук, чеснок, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тыкву (750 г) очистить от кожуры и семечек. Лук (1 шт.) и чеснок (4 зубчика) очистить от шелухи. 1 яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарезать тыкву и баклажаны (750 г) небольшими кубиками, лук — маленькими кубиками, яблоко — небольшими кусочками, а чеснок пластинками. На дно противня выложить слой тыквы, а рядом — слой баклажан. На тыкву выложить яблоки и чеснок, а на баклажаны — лук. Овощи не перемешивать. Приправить овощи сверху солью (1,5 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,3 ч. л.). Полить подсолнечным маслом (75 мл).

    Как чистить лук и не плакать

    Как чистить чеснок

    Как порезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отправить противень в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вынуть противень и все овощи перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Запекать все овощи ещё 15-17 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Икра из баклажанов и тыквы готова. Дальше такую икру можно закатать в стерилизованные банки или охладить и подать в качестве готовой закуски.

    Сколько времени стерилизовать банки в духовке

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    27 Октября 2016

    Очень вкусная икра получилась. Запекала крупными кусками, поэтому пюрировала. Добавила ложку меда. Прекрасная намазка! Спасибо за рецепт. 😍

    1 Ответить
    30 Октября 2016

    Супер! Очень приятно, что икра понравилась. С мёдом - интересная идея :+1:

    Ответить
    30 Октября 2016

    И я уже приготовила, очень необычно и вкусно, оставила кусочками, спасибо за идею.

    1 Ответить
    30 Октября 2016
    фото
    1 Ответить
    30 Октября 2016

    Супер! Огромное спасибо за фотоотчёт. Нам тоже очень и очень  такая икра понравилась :+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Киш с вишней
    45 2 минуты назад
    Профитроли
    25 4 минуты назад

    Другие материалы сайта:

    Закуска Тещин язык из кабачков

    Блюда из кабачков и перца любят многие, но закуски особенно популярны. Представляем подробный рецепт приготовления закуска Тещин язык на зиму

    Тыквенный суп рецепт с фото

    Из тыквы можно приготовить множество разных блюд. А попробуйте приготовить интересный суп-пюре из тыквы по нашему рецепту с фото

    Первая полоса