Индюшиные котлеты с овощами

Фото Индюшиные котлеты с овощами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим сочные котлеты

    Индюшиное мясо в кулинарии считается деликатесным. Оно нежирное, имеет нежную консистенцию, потому котлеты получаются очень вкусными. Мясо индейки прекрасно сочетается с овощами. Рекомендуют добавить щепотку мускатного ореха к сырому фаршу. Немного рубленого сала даст повышение температуры кипения жира, и котлеты будут не париться, а жариться.

    Вы обязательно почувствуете яркий запах кинзы в котлетах. Вот такие котлеты можно приготовить к обеду. Подавать их можно с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Индюшиные котлеты с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить котлеты, нужно взять: фарш индейки, масло оливковое, яйцо, горчицу, сало, морковь, перец сладкий, мускатный орех, кинзу, лук, чеснок, соль, масло сливочное (для запекания), масло подсолнечное (для жарки).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовить овощи: морковь, перец, чеснок почистить. Морковь натереть мелко на тёрке. Перец измельчить в блендере в режиме «пульсант», чеснок мелко нарубить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кинзу вымыть. Мелко нарубить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сало нарезать мелкими кусочками.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук очистить. Измельчить в блендере.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    К фаршу добавить сало, лук, чеснок. Перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить оливковое масло, соль, мускатный орех, горчицу, яйцо. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить морковь, перец, кинзу. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Фарш готов.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Отделить небольшие порции фарша. Скатать их в шар. Обвалять в муке.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поджарить на подсолнечном масле с двух сторон на сильном огне.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выложить на противень. На каждую котлету выложить маленький кусочек сливочного масла. Запечь в горячей духовке (180°С) в течение 15 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Котлеты выложить на блюдо. Подать к обеду горячими, с овощным салатом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Индюшиные котлеты

    Отзывы (32):

    20 Августа 2014

    Вкусно и нежно!!

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    😊 Спасибо! 

    Ответить
    20 Августа 2014

    Как много котлеток!😍 Танюш, угостишь парочкой? Обожаю подобные котлетки, а вот кинзу у меня никто не признаёт дома. Мужу пыталась подсунуть её, никак 😄

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Да, Лика, так много получается, экономичный рецепт приготовления, когда добавляешь овощи!😉

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Кинзу смени на петрушку. Возможно, ему понравится, а если нет, можно попробовать зеленый лук.

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Сало, не мой продукт, но парочкой котлеток, угощусь😄

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Я тоже не являюсь сторонником этого продукта. Скорее использовала для эксперимента. Когда прочла о степени прожаривания котлет. Зажарились хорошо.😉

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Ух ты....Танюшка! Сколько ты котлеток сделала! Такие аппетитные, да еще и с овощами - супер!!!

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    😉 вот такие - овощные, скорее с овощами. Мясо там таки присутствует.😋 

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Безумно аппетитно, сочные котлетки!😍

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Спасибо, Светик! Очень сочные получились.😎

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Котлеты - это всегда очень вкусно! А уж жареные - особенно😊

    Танюш, такие сочные получились - класс!😍 Давай мне фарш из 10 шага, я себе котлеток напароварю😄😍

    А еще сала присылай! Обожаю его!!! 😍 С черным хлебушком и огурчиком скушать пару кусочков сала не возбраняется😍

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Олеся, с удовольствием!😎 Парь!😄 Однако, лучше ступай сюда за рецептом. Эти котлетки, точно для тебя!!!
    http://webspoon.ru/receipt/mini-kotletki-iz-indejjki-na-paru 

    2 Ответить
    20 Августа 2014

    Ну котлетки-то я забрала, а где сало???😳😄

    Ответить
    20 Августа 2014

    Нет, я, конечно, не возражаю, но не уверена, что сало на пару будет в тему!😢

    2 Ответить
    20 Августа 2014

    И за терлочку с готовыми котлетками спасибо! Но сало мне живое надо😄 Из 4 шага😉 Оно не соленое? Обычное?

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Свежее, немного присоленное с небольшим количеством, прослойкой мяска. (несоленое мне не нравится) Подруга передала. Приходится его в рецепты запускать - в борщ, в котлетки.

    2 Ответить
    20 Августа 2014

    Очень вкусное!😍 Забираю все!!!😄

    У меня как раз черный хлебушек есть к нему😊

    Сало - полезный продукт!

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Я с тобой согласна. 😎 Мы выросли с этим продуктом. Помню коллега - занимался спортом и сидел на диете, в список продуктов входил небольшой кусочек сала. Энергетический продукт! 😉

    2 Ответить
    20 Августа 2014

    Девушка, ты скоро совсем заленишься и мух ловить не будешь, со всех сторон тебе тарелочки летят😄😃

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Надюша, зависть - плохое качество!😄😃

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Дык некоторые пройдутся с утра пораньше, того-сего наберут, что душа желает, а тут приходишь в шапочному разбору, а Олеська одни рожки да ножки оставила 😛😄😃

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    😃😃

    А я ж раньше вас всех встаю! Вы еще дрыхнете крепко-крепко, а у меня уже день. 

    А у нас как? Кто раньше встал, того и тапки😄
     Правда, и ложусь я пораньше вас... 😊

    Ответить
    20 Августа 2014

    Надюш, с 4 сентября мой деть будет к 7 в школу ходить. Я буду в 6 вставать, а у вас только 3 ночи будет😊 А говорят, что с осени время еще переведут, и у нас с вами будет разница в 4 часа. То есть я буду просыпаться, когда у вас будет 2 ночи. 

    Так что, разбирайте все в полночь (у меня в это время 3 часа будет)😄

    Ответить
    20 Августа 2014

    Нет, мы будем тапки от тебя прятать, а потом их же и в полет отправлять 😄

    Ответить
    20 Августа 2014

    Злые вы... уйду я от вас 😢 😄

    Ответить
    20 Августа 2014

    Да что ты, зая, без тебя низззяяяя!!!😍

    Ответить
    20 Августа 2014

    От то-то жа😄

    Да куда ж я отвас-то! НИКУДА!!!😍

    Ответить
    20 Августа 2014

    Танюшка, чудесные котлетки, люблю с овощами! 😍

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Спасибо, Надюша!😍

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    С овощами  всегда так сочно получается! 

    2 Ответить
    20 Августа 2014

    Спасибо, Леша. Сочные и нежные котлетки получились. Конечно, это овощи придают такой вкус.😉

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 12 часов назад
    Рис на пару
    16 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление куриных котлет на пару

    Быстро нужно приготовить вкусный и сытный обед или ужин? Это можно сделать из курицы. Приготовление куриных котлет на пару не займёт много времени

    Необычный суп из индейки

    Суп из индейки получится вкусным и полезным, если вы его приготовите по нашему рецепту. Приятного приготовления!

    Первая полоса