Ирландский шоколадный торт

Фото Ирландский шоколадный торт
Аватар uisquebaugh
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим Ирландский шоколадный торт

    Этот шоколадный торт готовится с добавлением кофе и виски, что придаёт ему утончённого вкуса и пикантного аромата. Также он отличается насыщенным шоколадным вкусом, который можно варьировать и дополнять различными вариантами крема или джема между коржами. А если перемазать коржи белым шоколадом, то в разрезе у вас получатся чудные белые прослойки, которые подчеркнут элегантность этого десерта.

    Из данных ингредиентов получается три коржа. Их колличество можете изменить в зависимости от желаемых размеров десерта.

    Как приготовить "Ирландский шоколадный торт" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для королевских размеров торта нам понадобится: шоколад, кофе, виски, сахар, масло комнатной температуры, яйца, миндаль, мука и шоколадная паста для перемазывания коржей.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    На водяной бане растопите шоколад вместе с крепким кофе (15 ст. л.) и виски (12 ст. л.). Отставьте остывать до комнатной температуры.

    Как растопить шоколад на водяной бане

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбейте масло с сахаром в пышный крем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Взбивайте, вводя по одному желтки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отдельно взбейте белки со щепоткой соли и 3 ст. л. сахара до крепких пиков.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчите в блендере миндаль.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешайте шоколадную массу с масляным кремом и миндалем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подмешайте просеянную муку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Аккуратно введите в тесто белки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Переложите 1/3 теста в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекайте около 50 минут в разогретой до 180 °C духовке.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Таким образом испеките 3 коржа.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обильно смажьте нижний корж шоколадной пастой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Перемажьте шоколадом оставшиеся два коржа, а также обмажьте его по бокам. Дайте шоколаду застыть в холодильнике и украсьте торт по своему усмотрению.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадный торт

    Отзывы (9):

    24 Января 2013

    Эх, люблю тортики во всех из видах! 😍 

    1 Ответить
    25 Января 2013

    Наверно вкусно. Жаль что нет в разрезе...

    Ответить
    25 Января 2013

    Пекла на подарок, так что разрезать не могла 😊 Получилось очень вкусно и очень шоколадно!

    Ответить
    26 Января 2013

    Тортик такой красивый да еще и с виски, нуууу наверно очень вкусно! 😊

    Ответить
    06 Марта 2013

    Обалденный торт! И описание понятное. Хочу только добавить: когда вмешиваете белок, неплохо ещё пару слов сказать,что аккуратно-это означает только лопаткой или венчиком, только в одну сторону и движениями как бы снизу вверх. Тогда крепкая пена не опадёт и даст ожидаемый эффект для коржей. 😄

    4 Ответить
    03 Апреля 2014

    Скажите, а чем звезду делали?

    Ответить
    03 Апреля 2014

    Это растопленый белый шоколад.

    Ответить
    Екатерина
    31 Августа 2014

    А какой размер формы для этого кол-ва теста?

    Ответить
    31 Августа 2014

    Диаметр формы 24 см

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 8 часов назад
    Засолка оливок
    15 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Шоколадная колбаса с орехами рецепт

    Сайт webspoon.ru предлагает приготовить детям на праздник шоколадную колбасу с орешками по простому рецепту

    Первая полоса