Итальянский омлет Фриттата (Frittata)

Фото Итальянский омлет Фриттата (Frittata)
Аватар Chiara gee
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Фриттата (Frittata) или итальянский омлет

    Фриттата — итальянская версия омлета — уникальное блюдо: в зависимости, что вы положите в него — оно может быть и обедом, и ужином или даже прекрасным перекусом во время пикника!

    Слово «фриттата» идёт корнями в далекое прошлое и означает что-то вроде беспорядка, бардака. Жест переворачивания фриттаты, наоборот, ассоциировался с изменением мнения или точки зрения.

    Фриттату можно приготовить множеством способов: с овощами, грибами, добавляя ветчину или моцареллу. В любом случае она всегда вас порадует результатом! Приятного аппетита!

    Как приготовить "Итальянский омлет Фриттата (Frittata)" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобятся яйца, молоко, цукини, лук, тёртый сыр Пармезан, панировочные сухари, соль и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порежьте мелко лук.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарьте лук до прозрачности на среднем огне.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте порезанные цукини и тушите пока они не станут мягкими.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разбейте 2 яйца и добавьте молоко. Взбейте немного до равномерной консистенции.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте в яичную смесь цукини с луком и перемешайте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте тёртый сыр и панировочные сухари. Перемешайте и дайте постоять пару минут, чтобы сухари набухли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смажьте маленькую сковороду оливковым маслом.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вылейте на разогретую сковороду всю смесь и жарьте на среднем огне пока края не прожарятся, и середина станет более твёрдая. Далее пройдитесь ножом по краю фриттаты чтобы отделить её от сковороды.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Положите небольшое блюдо сверху. Теперь вам нужно перевернуть фриттату. Будьте осторожны — жидкость, которая осталась, может вытекать!

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Теперь дайте ей соскользнуть в сковороду, непрожаренной частью вниз.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Жарьте ещё несколько минут на среднем огне. Фритатта готова!

    Поделись

    Рекомендуем

    Фриттата

    Отзывы (3):

    16 Января 2013

    А я ее скручиваю просто в рулетики и так подаю.😊

    Ответить
    16 Января 2013

    когда есть цветы от кабачков или цукини тоже их нарезаю туда.

    Ответить
    18 Июля 2014

    у меня развалился на 10 этапе, когда соскальзывала в сковороду. получилась кашка :(

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Розовые панкейки
    1 37 минут назад
    Винегрет с грушей
    2 43 минуты назад
    Творожный торфяной торт
    201 18 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Омлет на сковороде с молоком

    Омлет на сковороде с молоком — это очень аппетитно и вкусно! Пользуясь пошаговым рецептом с фото, у вас получится вкуснейший омлет

    Салат из огурцов омлета и курицы

    Хотите приготовить вкуснейший салат? Тогда возьмите курицу и приготовьте простой салат «Нежность» с омлетом

    Первая полоса