Кабачки по-гречески в мультиварке
Время приготовления: 30
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
| Базилик зелёный свежий 2 веточка | Кабачок 1 кг |
| Лук репчатый 1 шт. | Перец сладкий 1 шт. |
| Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. | Помидоры 2 шт. |
| Сахар 1 ч. л. | Соль 1 ч. л. |
| Сыр Фета 100 г | Шпинат свежий 50 г |
Кабачки в мультиварке
Это блюдо в русскоязычной зоне интернета называется «кабачками по-гречески», хотя, как говорят жители этой страны, к Греции оно не имеет никакого отношения. Может быть, добавление сыра Фета наводит на греческие ассоциации, но варианты этого рецепта допускают использование брынзы, Фетаксы и адыгейского сыра, в зависимости от желаемого вкуса. Также сезонно взаимозаменяемы щавель и шпинат.
Кабачки получаются сочными в густом овощном соусе. Добавление сыра обогащает их вкус.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачок, шпинат, помидор, лук, сладкий перец, мука, подсолнечное масло, Фетакса, сыр Фета или брынза — на выбор.
Лук нарезаем кубиками, сладкий перец — соломкой.
Кабачок, в зависимости от размера, нарезаем кружочками или дужками, если необходимо удалить жесткие семечки. Кожицу также очищаем, если она жесткая, у молодых кабачков очищать не нужно.
В чашу мультиварки (у меня Polaris) вливаем подсолнечное масло, включаем программу «Жарка» и зарумяниваем лук и перец.
Добавляем шпинат и нарезанные небольшими кусочками, очищенные от кожицы помидоры, всыпаем ложечку сахара, перемешиваем и даём размягчиться.
Посыпаем кабачки мукой, перемешиваем.
Перекладываем кабачки к другим овощам, солим, перчим, перемешиваем, закрываем крышку и готовим на той же программе ещё 15 минут.
Выкладываем готовые кабачки в тарелки, добавляем кубики Фетаксы и листики базилика. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.
13-Smile автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Лучшие рецепты категории "Вторые блюда из овощей":
Овощное рагу с брокколи, кабачком и зелёным горошком
Пшеничная каша с овощами 
Соте
Карри с горохом нут
Жареный топинамбур
Баклажаны по-кавказски
Стеки из цукини в сырной панировке
«Неудавшиеся» ньокки из шпината
Другие материалы сайта:
- Кабачковая икра с помидорами на зиму
Морозной зимой банка кабачковой икры будет кстати к любому ужину. Советуем приготовить кабачковую икру по рецепту с луком и помидорами
- Борщ из свежей капусты в мультиварке
Разнообразить ежедневное меню можно очень просто, приготовив, например, украинский борщ. Узнайте, как можно сделать куриный борщ в мультиварке!
Комментарии (4)
Надя, кабачки люблю больше баклажанов, 100% попадание в мой вкус !😍
Марина, я сама кабачки люблю, но мои их переели в 90-х, когда без денег сидели на подножном корму, теперь едят с неохотой, вот и ищу рецепты поинтереснее или сама что-то придумываю - типа мини-пиццы http://webspoon.ru/receipt/mini-piccy-s-cukkini 😊
Очень вкусно и диетично.
Вместо сыра Фета у меня белок вареного яйца.
Большое вам спасибо за рецепт! 😍
Вот здорово! Спасибище за фотоотчет и отзыв! А с яйцом - вариант, я тоже попробую при случае 😍
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
14 23 часа назад
15 вчера
8 вчера
64 вчера
31 11 Ноября 2018