Капуста тушёная с куриной грудкой и молоком

автор irinka16

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: украинская европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 шт.

Куриная грудка копчёная 200 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 50 мл

Молоко 150 мл

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 г

Готовим капусту тушёную с куриной грудкой и молоком

Рецепт приготовления тушёной капусты с молоком я нашла довольно давно. Когда-то искала рецепт пирожков и наткнулась на рецепт начинки для пирожков из капусты. Заинтересовала она меня, так как тушилась эта капуста на молоке. Было дивно себе это представить, но результат оказался великолепным. Важно, чтоб молоко не было холодным.

Такое холодное молоко при попадании в горячее масло может свернуться. Поэтому следует использовать его тёплым или комнатной температуры. Попробуйте приготовить и вы. Это правда вкусно. Готовую капусту можно использовать как самостоятельное полноценное блюдо или как начинку для пирожков, рулетов.

Как приготовить "Капуста тушёная с куриной грудкой и молоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам нужна капуста белокочанная, соль, перец, лук, морковь, грудка копчёной курицы, молоко коровье, растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

Капусту тонко нашинковать. Моя из магазина (уже нарезана).

Шаг 3 Ссылка

Репчатый лук нарезать мелким кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Натереть на крупной тёрке морковь.

Шаг 5 Ссылка

На растительном масле слегка обжарить лук.

Шаг 6 Ссылка

Добавить морковь и тушить всё вместе, помешивая, 3-5 минут.

Шаг 7 Ссылка

Добавить капусту и быстро перемешать. Если этого не сделать, нежный лук под капустой подгорит.

Шаг 8 Ссылка

Накройте крышкой. Тушите 10 минут, периодами помешиваем. Огонь небольшой. Капуста осядет. Станет мягче.

Шаг 9 Ссылка

Влейте молоко. Перемешайте и тушите до готовности (под крышкой). Помешивайте. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить травок на ваш выбор.

Шаг 10 Ссылка

Куриную грудку нарезать на небольшие кубики.

Шаг 11 Ссылка

Добавьте мясо к капусте и перемешайте.

Шаг 12 Ссылка

Капуста готова к подаче на стол. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (6):

Кристина Филактова 02 Июля 2015

Не когда такое не пробовала, нужно будет завтра попробовать)

Ответить

andgi 03 Июля 2015

Вкусное повседневное блюдо!

Ответить

mirsladostey 03 Июля 2015

Классный способ тушить капусту. С молоком - интересное решение

Ответить

Iv Olendr 03 Июля 2015

Ира, а не получается ли много жидкости? Капуста ведь и сама выделяет сок при тушении. +1

Ответить

irinka16 04 Июля 2015

Нет не получается. Давно готовлю и ничего не жидкое получается. Попробуйте! Посмотрите на шаги и финалку. Там много соуса или жидкости?

Ответить

Iv Olendr 04 Июля 2015

Ок, обязательно попробую, Ира. Наверно, зависит от сорта капусты, её сочности. У меня иногда и без добавления жидкости выходит очень много сока. Моя мама в таком случае добавляет немного муки для загущения соуса.

Ответить

Войдите или напишите как гость