Карп зеркальный по-восточному

Фото Карп зеркальный по-восточному
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 55 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Назначение: Праздничные блюда Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Золотистый карп

    Фаршированный карп по-восточному, действительно, получается золотистым с пикантным вкусом, благодаря куркуме, которая придаёт рыбе необыкновенный цвет. Своеобразная начинка из орешков, изюма, моркови и лука, заправленных лимонным соком, не оставит вас равнодушными к блюду.

    Карп, сам по себе, вкусный, но с начинкой вы получаете новое блюдо. Готовился карп для гостей, очень празднично выглядит блюдо на столе, украшенное лимоном и зеленью. Будьте осторожны: карп костлявая рыба. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Карп зеркальный по-восточному" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить карпа по-восточному, нужно взять рыбу, морковь, лук, изюм, орехи грецкие, соль, куркуму, масло оливковое, лимон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Карпа очистить, срезать плавники, хвост, удалить жабры, внутренности, вымыть. По спинке рыбы сделать надрезы под углом 45°.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Рыбу обильно натереть солью, перемешанной с куркумой. Отставить в холодильник.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Заняться начинкой. Лук очистить, вымыть, нарезать дольками. Пассеровать в оливковом масле на среднем огне.

    Сколько жарить лук

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Морковь очистить, помыть, нарезать соломкой. Добавить к луку. К овощам добавить маленькую щепотку куркумы. Поджарить в течение 3-5 минут, помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подсушенные орехи почистить, измельчить. Изюм вымыть. Обсушить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Изюм и орехи добавить к жаренным овощам. Жарить, помешивая, 5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    С половины лимона отжать сок. Готовую начинку залить 20 мл лимонного сока. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Охлаждённую подготовленную рыбу наполнить начинкой в брюшко и в голову. Защипить брюшко шпажкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Полить оставшимся оливковым маслом. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 180°C в течение 1 часа.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую рыбу вынуть из духовки. Шпажки снять. Взбрызнуть соком лимона. Подавать украшенной лимоном и зеленью к обеду в горячем или холодном виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба фаршированная

    Отзывы (23):

    05 Августа 2014

    Танюш, это прелесть!😍 Мне сразу захотелось сказать "карпуша...рыбка ты моя!" 😄

    2 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Лика!😍 Точно, карпушенька!😉 Я тоже очень рыбку люблю!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Эх, хорош красавец!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Наташа.😍Сын - рыбак. Балует нас такой вкуснятиной!😎

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Вот молодец, мой тоже раньше баловал! теперь свою семью балует, да и живут в другом городе (((

    2 Ответить
    05 Августа 2014

    С этой рыбой я совсем не дружу, но "по-восточному" очень привлекает😄

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Светик, ты легко можешь приготовить так свою любимую семгочку.😉

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    А я дружу с любой рыбой!, а к карпу особое отношение, особенно к фаршированному! Рецепт понравился! Необычно, интересно и думаю при таком составе продуктов, очень вкусно!😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо! 😍 Я тоже дружу с любой рыбкой. Да еще если свежая, только из речки!😉

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Думаю, это необыкновенно вкусно)) 

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Да! Спасибо! 😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Карп - красавец! Очень аппетитно выглядит все!

    2 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо!😎

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Танюша, я сразу поняла, что это ты! Сижу и облизываюсь 😄😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    😋 Спасибо, Надюша!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Очень красивая и аппетитная рыбка! Это наверно братик того, что в белом вине с овощами?😄 У них глаз одинаковый, значит близнецы))))))))))

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Нет, Танюшка, карпы братья, но не близнецы!😃 Этот брат - зеркальный! А тот - обычного рода. И глаз у старого - клюквенный, а у молодого - смородиновый с ресничками из изюма.😉 Так что семейка карповых по-разному интерпретирована!😎

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Слушай, вот этого-то я и не заметила.... ща пойду реснички считать)))

    Ответить
    05 Августа 2014

    Аппетитнейшая рыбешка получилась!😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Вкуснючая, рыбка, Олеся! Спасибо!😉

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    шикарный карп!!!!!!!!!!!!

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Спасибо, Аурика!😍

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Красота! с удовольствием бы приготовила, но тогда мои заставят меня вынимать им все кости, жутко не любят костлявую рыбу ((( 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса