ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Кекс с маком и солёными огурцами

Фото Кекс с маком и солёными огурцами
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: украинская европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Мак 2 ст. л.
    Масло сливочное 205 г
    Мёд 3 ст. л.
    Мука пшеничная 200 г
    Огурцы солёные 4 шт.
    Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    Сахарная пудра 3 ч. л.
    Соль морская 1 щепотка
    Яйца куриные 3 шт.

    Кекс с маком простой в духовке

    Сегодня представляю кекс от популярного повара Украины Евгения Клопотенко. Это нежный кекс с маком и солёными огурцами.

    В этом кексе сбалансировано сочетание сладости мёда и солёного вкуса огурчиков. Структура теста мягкая, нежная и в меру влажная. Приготовить кекс очень просто. Огурчики нужно взять квашеные хрустящие небольшого размера. Мак я немного обжариваю на сковороде. И хочется процитировать автора рецепта: «...не жуйте, просто – цілуйте...». Кекс и на второй день остаётся мягким и нежным.

    Приступим к приготовлению нежного кекса с интересным вкусом.

    Как приготовить "Кекс с маком и солёными огурцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять: муку, разрыхлитель, масло сливочное, мёд, яйца, мак, соль, солёные квашеные огурчики.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовить в глубокой посуде размягчённое масло 200 г.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить мёд 3 ст. л.

    Как растопить засахарившийся мёд

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешать до однородного состояния.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить яйца 3 шт. Вбивайте яйца по одному, каждый раз взбивайте.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить просеянную муку 200 г, смешанную с разрыхлителем 1.5 ч. л. частями за 3 раза.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешать массу ложкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить мак 2 ст. л. и 1 щепотку соли.

    Как измельчить мак

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Квашеные огурчики 4 шт. небольшого размера нарезать мелким кубиком.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить подготовленные огурчики к тесту. Перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тесто готово. Смазать форму для выпечки сливочным маслом 5 г. Притрусить щепоткой муки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В форму выложить готовое тесто для кекса. Поставить в горячую духовку 175°C. Выпекать в течение 1 часа до сухой лучины.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовый кекс вынуть из духовки. Дать ему 15 минут остыть в форме.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Кекс вынуть из формы. Выложить на решётку для полного остывания.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Готовый кекс посыпать сахарной пудрой 3 ч. л. Нарезать порциями и подать на десерт.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Творожно-яблочный кекс с маком
    Творожно-яблочный кекс с маком
    Фото рецепта Мексиканский шоколадный кекс
    Мексиканский шоколадный кекс
    Фото рецепта Кекс «Леопард»
    Кекс «Леопард»
    Фото рецепта Рождественский шоколадный кекс с маком
    Рождественский шоколадный кекс с маком

    Отзывы (16):

    tata_sweet79
    31 Октября 2021

    Татьяна, рецепт интересный, а фотографии готового кекса невероятно аппетитные.❤ Кусочек хочется стащить)

    2 Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Спасибо, Наташа, за приятные слова.😍 Вкусный получился кекс. 😏

    Ответить
    Наталья Тамаева
    31 Октября 2021

    Таня, фото кекса как картина великих старых художников. Прекрасный кекс.

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Спасибо, Наташа, за такое романтическое восприятие картинки, очень приятно. 😍

    Ответить
    Ирина Константинова
    31 Октября 2021

    Вот такое я точно никогда не пробовала!!! Особенно с солеными огурцами. А ещё очень красивое финальное фото!

    1 Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Спасибо, Ириша, очень приятно.😍

    Ответить
    Lina Cactus
    31 Октября 2021

    Клас, Таня!) Тоже смотрела на этот рецепт но пока не решалась)) у Евгения столько интересных рецептов, что мне кажется жизни не хватит все попробовать 😂

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Спасибо огромное, Лина. 😍Да, много рецептов, мне еще хочется что-нибудь  приготовить. Очень точно - все по рецепту получилось. Так что рекомендую и тебе что-нибудь выбрать из его шедевров.😏

    1 Ответить
    tatiyanka
    31 Октября 2021

    Какое интересное сочетание продуктов!!! С кабачками кекс знаю, а с огурцами никогда не пробовала.

    Татьяна, очень аппетитная выпечка получилась и восхитительное фото в финале! 😍

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Спасибо, Татьяна. 😊 Это рецепт Клопотенко. Сочетание сладкого и соленого. Вкусно.😏

    1 Ответить
    tatiyanka
    31 Октября 2021

    Люблю его рецепты! Старинные украинские есть, о которых даже на знала. Например гамула, яблочное печенье. Очень интересное ))

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Я сама с удовольствием иногда смотрю видео на ютуб с ним. Интересные рецепты.

    2 Ответить
    _corason_
    31 Октября 2021

    Спасибо за оригинальный рецепт. Очень классное сочетание солёного и сладкого!!!

    Шикарные фотографии, Татьяна! Ваш кекс просто изумительный, особенно в разрезе😀

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Ирина, спасибо, захвалила.😊 Я лишь повторила рецепт мастера. Все равно очень приятно. Еще раз - спасибо!😍

    Ответить
    _corason_
    31 Октября 2021

    Повторить - тоже надо уметь))) 

    Ответить
    Tanusha
    31 Октября 2021

    Согласна на 100%😏

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 10 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 10 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 21 час назад
    Уха из радужной форели
    1 21 час назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4