Время приготовления: 1
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Какой женщине не хочется, чтобы в её доме было чисто, красиво, уютно и пахло вкусной едой? Какая мама не мечтает, чтобы её ребенок вырос крепким и здоровым? И какая жена откажется от восторженных комплиментов мужа по поводу её кулинарных талантов? А нужно для этого не так уж много: любить своё семейное гнездышко и стараться, чтобы его обитатели получали в нём не только ласку и внимание, но и вкусную домашнюю еду. Каким бы незначительным не казался вам последний пункт, он имеет огромное значение как для здоровья ваших домочадцев, так и для сплочения семьи.
Обычное вечернее чаепитие с домашней выпечкой, когда вокруг ещё витают чудесные ароматы, а от ещё не остывшей духовки исходит приятное тепло, не сравнится с походом в Макдоналдс или даже в самый шикарный ресторан. Что уж говорить о том, когда каждый член семьи в одиночестве пьет чай из пакетика вприкуску с магазинным печеньем.
Испеките в ближайшие выходные кексы с курагой, соберите за одним столом всю семью, и вы увидите, насколько теплее станет в вашем доме. Такая выпечка готовится легко, удаётся всем, и, что самое главное, всем очень нравится. Если раньше вам не приходилось браться за подобные изделия, то кексы с курагой — это именно то, с чего стоит начать.
Тесто этих кексов может показаться немного суховатым, но именно поэтому мы и приготовим масляный крем для их украшения и дополнения. Кекс с курагой можно испечь и в одной форме, а масло подавать просто в общей маслёнке — это так же очень вкусно и уютно!
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления кексов возьмём муку, сахар, размягчённое сливочное масло, кефир, яйца, курагу и коньяк.
Шаг 2 Ссылка
Курагу хорошо промыть, обсушить и измельчить в блендере. Затем залить коньяком, перемешать и оставить на 20 минут.
Шаг 3 Ссылка
Взбить венчиком яйца с сахаром.
Шаг 4 Ссылка
Затем добавить муку, кефир и растопленное сливочное масло — хорошо всё перемешать.
Шаг 5 Ссылка
Отложить 2 столовые ложки измельчённой кураги, а оставшуюся большую часть добавить в тесто.
Шаг 6 Ссылка
Хорошо всё перемешать.
Шаг 7 Ссылка
Застелить формочки пергаментными формочками и выложить тесто (получается 12-15 кексов).
Шаг 8 Ссылка
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-30 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (из готовых кексов она должна выходить сухой). Затем кексы остудить.
Шаг 9 Ссылка
Приготовить крем для украшения — для этого соединить отложенные 2 столовые ложки кураги, сахарную пудру и размягчённое сливочное масло.
Шаг 10 Ссылка
Хорошо всё перемешать в однородную массу.
Шаг 11 Ссылка
Через кулинарный мешок нанести крем на остывшие кексы.
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: