Кета солёная с чесноком

автор Вера Чанина

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 день

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Кета 1 г

Масло подсолнечное рафинированное 70 мл

Смесь перцев 5 г

Соль 40 г

Чеснок 3 зубчик

Вкусная солёная кета с маслом и чесноком

Кета — вкусная и полезная морская рыба. Она отлично подойдёт на завтрак в виде бутерброда с чаем. Но, покупать уже готовую не всегда выгодно. Если хотите сэкономить семейный бюджет, то предлагаю засолить кету самостоятельно, дома.

Рецепт приготовления очень простой и справится даже начинающая хозяйка, единственное, придётся подождать сутки, пока блюдо хорошо просолится.

Как приготовить "Кета солёная с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

В магазине покупаю рыбу кета, без головы и потрошёную. Разрезаю её предварительно на кусочки, убираю по максимуму все косточки.

Шаг 2 Ссылка

В миске смешиваю соль (1 ст. л.) и специи: набор из разных сортов перца (0,5 ч. л.).

Шаг 3 Ссылка

Затем часть выкладываю в контейнер, в котором буду солить рыбу, выкладываю кусочек рыбы и сверху посыпаю солью и специями. Затем идёт следующий кусочек рыбы и снова алгоритм повторяется. Делают такую послойную просолку рыбы. Добавляю 3-4 зубчика чеснока.

Как чистить чеснок

Шаг 4 Ссылка