Хлеб на йогуртовой закваске с брынзой в хлебопечке

автор andgi

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 3 часа 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская

В чём готовить: в хлебопечке

Ингредиенты

Брынза 120 г

Дрожжи сухие 1.5 ч. л.

Закваска для йогурта 250 г

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Мука пшеничная 500 г

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Готовим белый хлеб на йогуртовой закваске с брынзой

В очередной раз провела эксперимент с выпечкой хлеба, в этот раз с брынзой. Использовала в качестве основы йогуртовую закваску, но кефир здесь тоже подойдёт. Хлеб получился плотной структуры, совсем не крошится и в нём присутствует лёгкий аромат брынзы. Очень вкусные бутерброды получаются с таким хлебом, то что нужно к чашке утреннего кофе или чая.

В следующий раз попробую добавить в этот хлеб паприку и сухой укроп, думаю, тоже должно получиться весьма неплохо, а пока приглашаю на экспериментальный вариант.

Как приготовить "Хлеб на йогуртовой закваске с брынзой в хлебопечке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все продукты согласно списка. Йогуртовая закваска у меня — кисломолочный напиток, её нужно 1 стакан (250 мл), в перечне нет мл, пришлось указать граммы. Также нам понадобится мука, сахар, соль, дрожжи, оливковое масло и брынза. Если брынза будет очень солёная, то соль следует вдвое уменьшить.

Шаг 2 Ссылка

Закваску слегка нагреть и влить в ведёрко хлебопечки, добавить оливковое масло.

Шаг 3 Ссылка

Просеять муку, в уголки насыпать сахар и соль, а по центру дрожжи.

Шаг 4 Ссылка

Брынзу размять вилкой.

Шаг 5 Ссылка

Насыпать брынзу по краям контейнера.

Шаг 6 Ссылка

Вставить контейнер в хлебопечку, программа «основной режим», вес 1 кг, корочка средняя.

Шаг 7 Ссылка

Через 3 часа 30 минут извлечь хлеб из хлебопечки, остудить на решётке. Нарезать когда полностью остынет. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (12):

webmama 02 Мая 2015

Интересный рецепт, я кисломолочные продукты для выпечки хлеба в хлебопечке еще не использовала. Надо будет попробовать, забрала в КК.

1 Ответить

andgi 02 Мая 2015

Думаю вы не пожалеете если попробуете, хлеб очень вкусный!💐

Ответить

Ariadna_Lev 02 Мая 2015

ух ты какой хлебушек))))))) красавец))))))

1 Ответить

andgi 03 Мая 2015

Спасибо Асенька! 💐

Ответить

aurika.v 02 Мая 2015

Ликусь красивый хлебушек!!

1 Ответить

andgi 03 Мая 2015

Спасибо Ауричка!

Ответить

elena_hramowa 02 Мая 2015

вкусный красавец Ликусь, и подозреваю очень калорийный, 😄:+1:

1 Ответить

andgi 03 Мая 2015

Спасибо Леночек! Я про калорийность не думала, хлебушек был очень вкусный. Вчера на природу тоже его пекла, всем понравился.

Ответить

Ginny782 02 Мая 2015

Лика, ооочень интересный хлебушек, с моей ненаглядной брынзой! ))) попробую обязательно!

Ответить

andgi 03 Мая 2015

Ириш, если брынзу любишь, то тем более должен понравиться, хлебушек замечательный!

Ответить

Людмила 23 Августа 2016

На кефире всегда вкусный хлеб получается. Можно ещё добавлять в тесто зелёный лук. Запах обалденный.

Ответить

Людмила 23 Августа 2016

Я впервые купила брынзу. Не знаю зачем, рука сама потянулась к ней. Теперь не знаю, куда её лучше применить. Сделать хлеб с брынзой - я даже не сомневаюсь, что будет вкусно. Но всё же хочется найти блюдо, которое будет любимым

Ответить

Войдите или напишите как гость