Собирая гостей за столом, хочется, чтобы всё на нём было нарядно, даже хлеб! Однако сложно представить батон или буханку чёрного в качестве украшения стола, поэтому предлагаю испечь хлебную лепёшку «Цветы осени». И необязательно ждать окончания лета, чтобы это сделать.

Печь такую лепёшку можно круглый год, даже если Вы поститесь, ведь в её составе нет скоромных продуктов.

Как приготовить "Хлебная лепёшка «Цветы осени»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы испечь хлебную лепёшку нам понадобится мука, вода, оливковое и подсолнечное масло, дрожжи, соль, сахар, варёная морковь, петрушка.

Сколько времени варить морковь

Шаг 2 Ссылка

Для теста смешать тёплую воду (0,5 ст.), муку (1,5 ст.), оливковое масло (1 ст. л.), сахар (1 ч. л.), чесночную соль (0.5 ч. л.) и сухие дрожжи (1 ч.л.).

Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

Шаг 3 Ссылка

Заместить тесто, не пугайтесь, если оно немного будет липнуть к рукам. Переложить в смазанную растительным маслом (0,5 ст. л.) ёмкость, накрыть и поставить в тёплое место для подъёма на 20 минут.

Как поднять тесто в духовке

Шаг 4 Ссылка

Пока тесто поднимается, займёмся «цветами». 1 очищенную варёную морковь необходимо нарезать лентами. Представьте, что вы просто чистите картошку: возьмите морковь и круговыми движениями «очищайте» её. Из получившихся полосок сверните «розочки». Есть также более простой способ сделать цветочки: делаем неглубокие выемки по длине моркови, а затем нарезаем колечками, толщиной 0,5 см.

Как чистить морковь ножом

Как фигурно нарезать морковь

Шаг 5 Ссылка

Через 20 минут тесто примерно вдвое увеличится в объёме.

Шаг 6 Ссылка

Припудрив мукой поверхность стола, выкладываем тесто и раскатываем его в лепёшку, толщиной примерно 1 см. Палочкой для суши делаем отверстия в лепёшке.

Шаг 7 Ссылка