Компот из винограда с грейпфрутом на зиму

автор natalka_44

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 день 30 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Виноград кишмиш 150 г

Вода 800 мл

Грейпфрут 100 г

Кислота лимонная 1 г

Сахар 180 г

Виноградный компот с грейпфрутом на зиму

Специально такой компот, думаю, желать никто не станет. Но он получается отлично из залежавшихся фруктов, которые уже никто не хочет есть. Можно сварить обычный компот и выпить его в течение дня, а можно закатать в банку на зиму.

Виноград у меня в компоте сладкий, поэтому добавление грейпфрута обеспечит необходимую для вкуса кислинку и тонкий аромат. Только тщательно очистите его от белой кожицы, возьмите только чистое «филе» фрукта, как называют его кулинары.

Как приготовить "Компот из винограда с грейпфрутом на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления компота на зиму возьмите красный виноград, грейпфрут, сахар, воду и немного лимонной кислоты (по желанию). Подготовьте стерильные банку и крышку.

Сколько времени стерилизовать банки

Шаг 2 Ссылка

Виноград (150 г) отделите от веточек и поместите в сито. Обдайте его кипятком и подержите в нём минуты 3, чтобы обеззаразить ягоды. Затем обсушите.

Шаг 3 Ссылка

100 г грейпфрута отделите от покрывающих его плёнок и кожуры.

Как чистить грейпфрут

Шаг 4 Ссылка

Вскипятите воду (800 мл), всыпьте 180 г сахара и сварите сироп, в конце варки добавьте немного лимонной кислоты (1 г).

Шаг 5 Ссылка

В простерилизованную литровую баночку выложите виноград.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте очищенный грейпфрут.

Шаг 7 Ссылка

Залейте кипящим сиропом, с переливом через край.

Шаг 8 Ссылка

Сразу закрутите стерильной крышкой и переверните. Хорошо укутайте «под шубу» до полного остывания. После остывания до комнатной температуры, компот отправьте на хранение. Можно оставить храниться в кухонном шкафу до употребления.

Как сварить вкусный компот