Королевская ватрушка с орехами

Фото Королевская ватрушка с орехами
Аватар marychunya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Королевская ватрушка с творогом орехами

    Королевская ватрушка — достаточно новое явление, которое, тем не менее, готово посоревноваться с классическим вариантом за место на вашем столе. Это несложный и весьма питательный десерт.

    Приятное сочетание рассыпчатого солоноватого теста с нежной сладкой начинкой никого не оставит равнодушным. А ореховый вкус добавит особую пикантность.

    Как приготовить "Королевская ватрушка с орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для королевской ватрушки с орехами нам понадобится мука, фундук, сахар, сливочное масло или маргарин (из морозилки), творог 5%, яйца, разрыхлитель и соль.

    Как сделать сливочное масло

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовим начинку. Миксером взобьем 3 яйца с сахаром (0,5 стакана) и ванильным сахаром (8 г) до состояния пены.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влить яичную смесь в творог (600 г) и хорошенько перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Фундук (0,5 ст.) слегка обжарить на сухой сковороде и растолочь в ступке или измельчить в блендере до состояния крошки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку (1,5 ст.) смешать с сахаром (4 ст. л.), солью (0,5 ч. л.), разрыхлителем (1 ч. л.) и ореховой крошкой.

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Достать масло (125 г) из морозилки и быстро натереть на крупной тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Высыпать орехово-мучную смесь на масло и перетирать руками, пока не получится крошка. Если не хотите пачкаться, можно сделать это вилкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В форму выложить 2/3 теста, утрамбовывая руками дно и формируя бортики.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вылить начинку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сверху высыпать оставшуюся часть теста, равномерно распределив по поверхности творожной массы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45 минут. Королевская ватрушка с орехами готова! Подавать на стол, хорошенько остудив.

    Поделись

    Рекомендуем

    Ватрушки

    Отзывы (7):

    04 Февраля 2020

    Классное исполнение! Смотрела на этот рецепт, только думала орехи добавлять и в тесто, и в начинку) надо будет приготовить)

    2 Ответить
    Артур
    04 Февраля 2020

    и мне очень нравится такая ватрушка!

    2 Ответить
    04 Февраля 2020

    Спасибо! Обязательно попробуйте! Эта ватрушка понравилась даже мужу, который не любит орехи)

    2 Ответить
    Юлия
    07 Февраля 2020

    Сегодня пекла по вашему рецепту. Очень вкусная получилась ватрушка. Спасибо большое за рецепт.

    2 Ответить
    07 Февраля 2020

    присылайте фото-отчет!

    Ответить
    Алексей Лепинский
    07 Февраля 2020

    Вы с фундуком пекли ватрушку?

    1 Ответить
    08 Февраля 2020

    Юлия, очень приятно это слышать!😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Цветной кулич
    3 9 часов назад
    Тостонес
    22 10 часов назад
    Кичари (Khichdi)
    2 14 часов назад

    Первая полоса