Котлеты из свинины сочные

Фото Котлеты из свинины сочные
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим сочные котлеты из свинины

    Сегодня я хочу предложить замечательный рецепт приготовления котлет из свинины. В данном случае они готовятся на сливках, с панировочными сухарями, вместо хлеба. Именно благодаря сливкам, котлеты получаются очень сочными и вкусными.

    Мякоть свинины лучше брать нежирную. Чеснок и специи кладите по вкусу. Из специй у меня только соль и перец чёрный молотый, но можно добавить любую смесь сухих трав, что только обогатит это блюдо ароматом и вкусом.

    Как приготовить "Котлеты из свинины сочные" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сочных котлет из свинины потребуются такие продукты: мякоть свинины, яйцо, чеснок, лук репчатый, сливки, подсолнечное масло, сухари панировочные, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мякоть свинины помыть и пропустить через мясорубку. Выложить в миску.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок и лук репчатый почистить, помыть и также пропустить через мясорубку. Добавить к мясному фаршу.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К свиному фаршу, луку и чесноку добавить яйцо.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешать свиной фарш, чеснок, лук и яйцо.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В кастрюлю налить сливки. У меня 10%, но можно взять 15%. Большей жирности брать не советую, будут котлеты жирными. Нагреть сливки, чтобы они стали горячими и всыпать панировочные сухари.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешать сливки с панировочными сухарями.

    Как сделать панировочные сухари дома

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить сливки с сухарями в мясной фарш.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Тщательно перемешать все ингредиенты фарша для котлет.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Из фарша, влажными руками, сформировать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях, но можно этого не делать, будет вкусно в любом случае. Выложить заготовки котлет на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Сочные котлеты из свинины готовы. Подаём на обед или ужин с любым гарниром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Свиные котлеты

    Отзывы (10):

    03 Января 2016

    Зоя, сливки и сухари я не добавляла, возьму на заметку - аппетитные котлетки:+1::+1:

    Ответить
    04 Января 2016

    Люда, спасибо! За счет сливок котлеты получаются сочные и очень вкусные.

    Ответить
    Наталия
    04 Января 2016

    Хозяюшки! Не добавляйте сливки с сухарями. По фото видно что котлеты не мясные, а какие-то хлебные. Лучше просто в фарш добавить белый батон и немного молока. 

    Ответить
    04 Января 2016

    Наталия! Сливки не хуже молока, тем более что свинина не жирная. это во-первых.  Если вы внимательно посмотрите количество ингредиентов, то увидите, что мяса здесь 500 грамм, а сухарей всего 40.  Почему же они хлебные, не понятно.😊

    Ответить
    Надежда
    05 Января 2018

    Скажите,  если вместо свинины положить кролика.. .Вкусно, сочно будет?

    Ответить
    07 Января 2018

    С кроликом такие котлеты не делала. Но должно быть вкусно.😊

    Ответить
    23 Декабря 2018

    Очень нежные котлеты! Сначала показалось что жидкий фарш получился, но начала жарить и все отлично 👌 конечно можно молоко и батон добавлять, будет более дешёвый вариант. Делала по рецепту. Спасибо огромное! Заберу в копилочку. ❤

    1 Ответить
    24 Декабря 2018

    тоже хочу попробовать приготовить. А фотоотчет будет?))

    Ответить
    24 Декабря 2018

    Не-а. Жарила вчера. Не сфотографировала. Голодные были 😆

    Ответить
    24 Декабря 2018

    жаль, в следующий раз обязательно фотографируйте)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару диетические рецепт

    Не знаете куда пристроить куриное филе, которое залежались в холодильнике? Попробуйте приготовить диетические куриные котлеты на пару по очень простому и понятному рецепту

    Первая полоса