Котлеты с квашеной капустой

Фото Котлеты с квашеной капустой
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим котлеты с квашеной капустой

    Котлеты с квашеной капустой и грибами называют «Баварские», очевидно потому, что кислая капуста очень популярна в Германии. В любом случае блюдо вкусное и сытное. Не последнюю роль здесь играют шампиньоны, которые обжаривают с луком. Все эти ингредиенты, в сочетании со смешанным мясным фаршем, создают прекрасную гамму вкуса.

    Рекомендую попробовать, надеюсь не разочаруетесь.

    Как приготовить "Котлеты с квашеной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет с квашеной капустой потребуются такие продукты: фарш говяжий, филе куриное (фарш), капуста квашеная, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, батон белый, яйцо куриное, подсолнечное масло, мука, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку. Можно взять куриный фарш. Добавить к говяжьему фаршу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Шампиньоны и репчатый лук почистить, помыть и нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарить грибы с луком в течение 10 минут, периодически перемешивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Батон замочить в холодной воде и отжать. Чеснок почистить и помыть. Пропустить через мясорубку батон, чеснок и жареные шампиньоны с жареным луком. Добавить в миску к мясному фаршу.

    Как правильно чистить чеснок

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить квашеную капусту.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить сырое яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тщательно перемешать говяжий и куриный фарш, жареный лук с шампиньонами, батон, яйцо, чеснок и квашеную капусту. Я ещё взбиваю фарш блендером. Он становится плотнее и однородней.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Из полученного фарша сформировать котлеты продолговатой формы и обвалять их в муке. Выложить котлеты на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжарить котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Котлеты с квашеной капустой готовы. Подаём на обед или ужин с любым гарниром.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    14 Декабря 2015

    Зоя, ты такая мастерица готовить котлетки!

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Как вкусно!!! Хочу-хочу! Не пробовала с капустой, но знаю что понравится! Забираю,спасибо,Зоя! 💐

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Оригинальный рецепт, котлетки выглядят очень аппетитно, сочно - беру на заметку, спасибо!:+1:

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Спасибо, Анна! Попробуйте, вкусно.

    Ответить
    14 Декабря 2015

    Вот я же говорила, что ты спец в приготовлении котлет! :+1:
    Ты лидируешь, Зоя, среди всех поваров, молодчина!👏

    Ответить
    14 Декабря 2015

    😊Узкая специализация. Спасибо, дорогая!!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару рецепт с фото

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Попробуйте сделать куриные котлеты на пару по рецепту с фото

    Вареники с капустой рецепт с фото пошагово

    Не знаете что приготовить вкусненького, рекомендуем посмотреть наш рецепт приготовления украинских вареников с квашеной капустой

    Отбивные из говядины пошаговый рецепт с фото

    А вы знаете, как готовить отбивные из говядины правильно? Сайт webspoon.ru будет лучшим помощником в приготовлении вкусного мяса

    Первая полоса