Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус

Варёное куриное филе в молоке

Вы верите в то, что мясо (хоть и куриное) можно приготовить за 1 минуту? Вот и я не верил! Нет, конечно же процесс приготовления занимает куда больше времени, но вашего внимания требуется минимум, ведь курицу нужно проварить всего 1 минуту, а дальше она доготовится сама, можно пойти на работу или спать, а по возвращению грудка будет готова.

Мало того, она ещё и невероятно сочная!

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку обмажьте всеми специями и оставьте мариноваться на 1 час. Если времени нет — сразу варите.

2. Молоко доведите до кипения.

3. Опустите курицу в молоко, снова доведите до кипения и варите 1 минуту.

4. Кастрюлю снимите с огня и укутайте полотенцем. Так одна должна полностью остыть. Это займёт 2-3 часа. Например, можно её оставить на ночь, или уходя на работу.

Куриное филе в пергаменте для бутербродов

А в качестве бонуса от нас будет великолепный рецепт курочки для бутербродов, после приготовления которой даже сковородка остаётся чистой.

Пошаговое приготовление

1. Филе курицы разрезать вдоль на 3 части, каждую часть немного отбить.

2. Все специи, кроме соли, смешать в миске.

3. Пергамент смазать сливочным маслом, посыпать специями и солью.

4. Мясо выложить на пергамент, сверните его пополам.

5. Жарить по 4-5 минут с каждой стороны.