Булгур вошёл в кулинарную моду, впрочем, совершенно заслуженно. Его не зря считают полезным гарниром, так как помимо содержащихся в нём витаминов и минералов, он имеет много клетчатки, калия и железа, нужных для укрепления сердечной мышцы. Что касается углеводов, то они в булгуре сложные, следовательно, медленно усваиваясь, фигуре не вредят.

У меня, конечно, блюдо не совсем диетическое, но зато прекрасно подходит для семейного обеда, а мультиварка делает процесс приготовления удобным и лёгким.

Как приготовить "Куриные голени с булгуром в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные голени, булгур, морковь, лук, соль, карри, кориандр, вода.

Шаг 2 Ссылка

Вымытые куриные ножки солим, посыпаем карри, натираем и оставляем пропитываться.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем в чашу мультиварки (у меня Polaris) немного подсолнечного масла и в режиме «Жарка» пассеруем натёртую морковку и нарезанный лук до золотистого цвета.

Шаг 4 Ссылка

Кладём в чашу куриные ножки, помешивая, даём им зарумяниться.

Шаг 5 Ссылка

Засыпаем в чашу 2 мультистакана булгура, заливаем водой (4 мультистакана), добавляем соли и молотого кориандра, закрываем крышку, в программе «Крупа» увеличиваем время до 35 минут и оставляем готовиться.

Шаг 6 Ссылка

Готовый булгур выкладываем в большое блюдо и сверху кладём куриные голени. Салат из свежих овощей и зелени к этому блюду очень подойдёт.

Поделись

Отзывы (34):

tanchy 28 Октября 2013

Все как я люблю!

Ответить

13-Smile 28 Октября 2013

Еще некоторое время назад я булгур, чечевицу, кускус в глаза не видела, а сейчас готовлю и всей семье очень нравится.

1 Ответить

tanchy 28 Октября 2013

У нас это обыденная пища)) Очень вкусно и полезно!

1 Ответить

13-Smile 28 Октября 2013

У нас обыденная пища - картошка и макароны 😄 А что вкусно и полезно - уже оценили!

3 Ответить

Olga C. 28 Октября 2013

Надь, вот ищу, что такое булгур, переводчик показал, звучит так же. А я не знаю, что это... Хотя бы , что за крупа или что это? :)) 😏

1 Ответить

13-Smile 28 Октября 2013

Да, крупа, особым образом обработанная, очень вкусная и готовить быстро. Вот в Вики посмотри http://ru.wikipedia.org/wiki/

2 Ответить

Olga C. 28 Октября 2013

Агааа... Почитала, не у нас такого я не видела, есть, что-то подобное, но другое, надо поинтересоваться и полазить по магазинам :)) 😉

1 Ответить

13-Smile 28 Октября 2013

Посмотри, тебе понравится точно, да и для разнообразия здорово.

2 Ответить

Sea Star 29 Октября 2013

Надя, совсем недавно открыла для себя булгур! Вкусная крупа, ну а с такими куриными ножками просто шик!

1 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Марина, я тоже недавно стала готовить, у нас его раньше не продавали, а вообще радует, что начало появляться то, что раньше в глаза не видели. Вот из того, что девочки нового показывали, я бамию пока нигде не видела 😊

1 Ответить

Sea Star 29 Октября 2013

У нас бамию тоже не видела, но всё идет вперед😄, будет и у нас этой бамии завались. Её в африканских странах много, хотя и в Турции тоже, на вкус почти пресная, не могу сказать , что там яркий вкус - на любителя.

1 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Просто интересно ведь попробовать😊

Ответить

Sea Star 29 Октября 2013

А мне сладкий картофель интересно попробовать, всегда собираюсь его купить, но в конце поездки забываю😄 купить. . .

1 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Да, я тоже не пробовала, хотя прочитала впервые еще в 5 классе. Книгу мне тогда подарили "Девочки, книга для вас", я по ней первые кулинарные опыты проводила 😊

Ответить

Olga C. 29 Октября 2013

Марина, сладкий картофель очень похож по вкусу на морковь... пока сырой, а готовый имеет консистенцию картофеля, но вкуса моркови. :)) 😋

1 Ответить

Sea Star 29 Октября 2013

Теперь ещё любопытнее стало!😍

Ответить

Светикк 29 Октября 2013

Надя, очень аппетитно) В кулинарную книгу) Спасибо за рецепт)

1 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Света, уверена, не пожалеешь 😊

1 Ответить

Светикк 29 Октября 2013

Надя, хочу уточнить. Шаг 5. Заливаете холодной водой или кипящей?

Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Холодной, Света

1 Ответить

Светикк 29 Октября 2013

Спасибо) Куплю булгур и попробую) 😊

1 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Вкусных впечатлений! 😉

Ответить

mirsladostey 29 Октября 2013

Вкусное и сытное блюдо без проблем - мне такое нравится !

2 Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Точно, Леша, за что я и люблю мультиварку, что называется - покидал в кастрюльку, а результата всегда суперский, при этом разнообразь состав продуктов, сколько угодно 😊

Ответить

mirsladostey 29 Октября 2013

Вкусное и сытное блюдо без проблем - мне такое нравится !

Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

О, ты размножился! 😄

2 Ответить

elena_hramowa 29 Октября 2013

Выглядит очень аппетитно! У нас я тоже пока не встречала ни булгур, ни бамию.

Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Значит, еще появится и будет повод попробовать 😊

Ответить

elena_hramowa 29 Октября 2013

А вот мультиварку собираюсь купить, вижу сколько интересных рецептов есть на сайте. Еще бы знать, какую лучше купить.

Ответить

13-Smile 29 Октября 2013

Наверное, каждый доволен своей и к ней привык, но я могу сказать, почему я остановила свой выбор именно на Polaris PMC 0517AD. Мне понравилась функциональность, есть все основные функции: варка, жарка, тушение, выпечка, варенье, йогурт, запекание, плюс отдельно программы для ингредиентов и плюс мультиповар, где можно регулировать время и температуру самим. Потом мне понравилось, что чаша керамическая и с ненагревающимися ручками. Удобно вытаскивать, отлично моется и покрытие пока никаких нареканий вообще не вызывает. Еще в комплекте баночки для йогурта, мелочь, а приятно 😊 В общем, выбирала между этой и Редмонд, но вторая при тех же характеристиках была на пару тысяч дороже, так что взяла Поларис и до сих пор пою ей дифирамбы 😊 А вообще мультиварки, как и мобильники, ежегодно появляются новые модели, а старые значительно дешевеют. Я через 3 месяца видела, что моя мультиварка уже на тысячу подешевела 😊

1 Ответить