Куриные отбивные в лимонном соке

Фото Куриные отбивные в лимонном соке
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим куриные отбивные в лимонном соке

    Куриные отбивные посоветовала мне приготовить моя доча, это её очередной рецепт. Никогда не думала, что отбивные на сковороде могут напоминать по вкусу шашлык. Так и есть. А ещё, вкус этих отбивных мне напомнил бенгальское блюдо — чикнем тандури или курицу в тандыре.

    Я бы сказала, что уклон в кавказский или бенгальский шашлык дают специи, которые будут использованы для маринада. Хотите получить кавказский вкус, возьмите хмели-сунели, паприку, красный перец, немного чеснока. Хотите получить бенгало-индийский вкус, возьмите специи для такос (неожиданно), их состав я указывала в своих блюдах. И наконец, вкус более европеизированный — это специи для курицы, паприка, перец.

    Самым незаменимым ингредиентом во всех случаях является лимонный сок. Его используем в обязательном порядке. Чем дольше маринуется куриное мясо, тем вкуснее конечный результат.

    Как приготовить "Куриные отбивные в лимонном соке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления куриных отбивных в лимонном соке возьмём крупную куриную грудку, лимонный сок, растительное масло, соль, специи для такос, в их состав уже входит чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриную грудку нарезать для отбивных. У меня вышло 3 небольших штучки и ещё мелкие кусочки. Отбить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обильно посыпать отбивные специями, солью и залить лимонным соком. Сока не жалеть. Оставить мариновать на длительное время. Я накрыла тарелку плёнкой и поставила в холодильник на 3 часа. Хотя бы 1 раз требуется перевернуть мясо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем разогреть в сковороде растительное масло и обжарить отбивные сначала с одной стороны до румяной корочки. Это можно делать под крышкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перевернуть на другую сторону и довести до готовности. Отбивные получаются очень мягкими.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Подавать отбивные, обильно посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные отбивные

    Отзывы (13):

    29 Августа 2015

    Отличное сочетание курицы с цитрусовыми!!! )))) Тоже любим такую курочку, Света! 

    Ответить
    29 Августа 2015

    Спасибо, Ириша. Вкус у мяса получается необычным, похожим на шашлык

    Ответить
    29 Августа 2015

    Аппетитное фото, лимон с курицей сочетание зачетное!

    Ответить
    29 Августа 2015

    Спасибо и нам было вкусно.💐

    Ответить
    29 Августа 2015

    Взяла в КК, ещё один хороший рецепт к следующему обеду будет очень кстати, спасибо😍

    Ответить
    29 Августа 2015

    Буду рада, если придется по вкусу.💐

    Ответить
    29 Августа 2015

    Свет и я беру в копилочку:+1:

    Ответить
    29 Августа 2015

    На здоровье, Ленчик!💐

    Ответить
    29 Августа 2015

    Должно быть очень вкусно. Пробуем!!!

    Ответить
    29 Августа 2015

    Да, специи многое решают. +1, Света

    Ответить
    30 Августа 2015

    Светик, шикарные отбивные! Парочку я бы слопала не задумываясь!

    Ответить
    30 Августа 2015

    Очень люблю сочетание мясо+лимон :+1:

    Ответить
    02 Мая 2016

    Это первые отбивные, которые я делала в своей жизни. К сожалению, не написано, как именно отбивать мясо, поэтому я побила его толкушкой в кастрюле. Мне показалось, что использовать специальный молоток с зубцами не правильно, т.к. куриное мясо гораздо мягче свиного. Затем я отправила отбивные мариноваться на 3 ч. в соке 1 лимона. При этом мяса у меня было не меньше полкило. Тем не менее мужу показались отбивные кислыми, но при этом не сухими и нежными. Поэтому в следующий раз я буду мариновать не более часа. Спасибо за рецепт, теперь и я умею делать отбивные!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 6 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Вкусные куриные наггетсы

    К семейному ужину можно подать вкусные и хрустящие куриные наггетсы, приготовленные с любовью. Они очень нежные внутри! Узнайе, как приготовить

    Рецепт отбивных из говядины

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное из мяска? Попробуйте сделать отбивные из говядины по нашему рецепту с фото

    Приготовление куриных желудков по-корейски

    Куриные желудки по-корейски готовятся совсем несложно. Попробуйте приготовить это блюдо на обед

    Первая полоса