Пожалуй, лёгкий куриный супчик с макарошками – один из самых распространённых в меню у многих. Сегодня макаронные изделия в моём супе представлены мелкими звездочками – такие часто любят дети. Готовятся они практически мгновенно, ещё быстрее вермишели.

Процесс приготовления блюда по известному алгоритму: бульон, овощная заправка, добавление звездочек и зелени.

Вот и весь сказ – наш суп готов!

Как приготовить "Куриный супчик со звёздочками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты по списку.

Рецепты мясных супов

Шаг 2 Ссылка

Сначала варим куриный бульон: бросаем в кастрюлю окорочок, стебли сельдерея, по 1 крупному ломтику моркови и лука все овощи по 30 г, кусочек имбиря 10 г и заливаем водой 800 мл. Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем нагрев до минимума, варим минут 30. Солим по вкусу 1 ч. л. без горки. После этого вынимаем курицу и процеживаем бульон.

Как чистить морковь

Как чистить лук

Шаг 3 Ссылка

В это же время готовим заправку: мелким кубиком нарезаем оставшуюся часть овощей: лук 60 г, морковь и сельдерей по 30 г.

Как нарезать лук без слёз

Как нарезать морковь

Шаг 4 Ссылка

Припускаем их на подсолнечном масле 30 мл.

Как жарить лук

Шаг 5 Ссылка

Готовим макарошки-звёздочки тоже 30 г.

Шаг 6 Ссылка

В процеженный бульон опускаем заправку и добавляем пасту. Доводим до кипения, отключаем электрическую плиту и оставляем суп на ней, добавляем любую зелень.

Шаг 7 Ссылка