Мексиканский кукурузный суп с начос

Фото Мексиканский кукурузный суп с начос
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: мексиканская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим настоящий мексиканский суп с чипсами Начос

    Мексиканский кукурузный суп-пюре готовится очень быстро и просто! Вариантов этого супа существует несколько, но основа супа — это всегда куриный бульон и кукуруза! По желанию можно добавить любимые овощи: сладкий перец, перец чили, лук, чеснок, сельдерей, а в качестве крахмальной, сгущающей, основы супа использовать картофель или кукурузный крахмал.

    Так же можно сварить суп с добавлением сливок или концентрированного молока, я же хочу предложить более диетический вариант этого блюда — на одном лишь лёгком курином бульоне. Для супа можно использовать как свежую кукурузу молочной спелости, так и замороженную или консервированную!

    Как приготовить "Мексиканский кукурузный суп с начос" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: куриный бульон, кукурузу, курицу, крахмал, лук-порей, стебли сельдерея, кукурузный крахмал и чипсы начос для подачи. Я не указываю количество соли так, как это зависит от степени солёности бульона и кукурузы, поэтому солить суп нужно по вкусу!

    Чипсы Начос рецепт

    Вкусный куриный бульон

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежьте порей колечками, сельдерей почистите и нарежьте кусочками. Потушите в небольшом количестве масла на среднем огне 3-4 минуты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влейте в чашу блендера бульон, добавьте кукурузу (без сока, если она консервированная), овощи. 0,5 стакана бульона оставьте. Измельчите смесь до однородного состояния.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влейте суп в кастрюлю и доведите до кипения. Затем влейте, разведённый в оставшемся бульоне крахмал, посолите по вкусу и варите, помешивая, примерно 7 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарежьте куриное мясо кусочками и немного его подогрейте.

    Сколько времени варить куриное филе

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте разломанные чипсы начос и кусочки куриной грудки! Так же при подаче можно добавить в тарелку несколько капель соуса «Табаско» и зелень кинзы и петрушки. Приятного аппетита!

    Соус Табаско в домашних условиях

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы
    Мясные супы

    Отзывы (19):

    12 Февраля 2014

    Симпатично! 😍 и Вкусно! 

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо большое!!😍 

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ой, никогда бы не догадалась сварить суп с консервированной кукурузой 😊 А ведь действительно и просто, и должно быть вкусно! 😍 

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    и я никогда так не пробовала, на гарнир да в салаты - вот и вся недолга!

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Если вам кукуруза нравится, то такой супчик тоже придется по вкусу! Я - так вообще фанатею от кукурузы в любом виде😄

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Надя, спасибо!😋

    Я до этого готовила из замороженной и свежей, с консервированной -первый раз! Разница в готовом супе незаметна, варится быстрее, да и она уже и соленая как нужно... удобно!😋

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Я уже это поняла! 😊

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Интересно попробовать!)

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Буду рада,если понравится!😋

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Ой, как супчику захотелось, Лен, замечательный супчик! 😍

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Лена,спасибо большое!!!😍

    Ответить
    13 Февраля 2014

    Очень вкусно, готовлю почти точь в точь, только с замороженой кукурузой:) Потверждаю, что очень вкусно!!!😄 

    1 Ответить
    13 Февраля 2014

    Спасибо!!!😍   Летом буду со свежей варить😋

    Ответить
    Ксюшка
    15 Февраля 2014
    а для супа нужна 1 банка кукурузы или 2 банки, а то в рецепте написано 2 банка??))
    Ответить
    15 Февраля 2014

    Нужно 2 банки! Слово "банка" при добавлении рецепта не склоняется, но это уже не от меня зависит, так задумано администрацией сайта😐

    Ответить
    17 Февраля 2014

    Только вот отужинали вашим супчиком! Всем советую. ..быстро, вкусно, согревает. ..и очень вкусно! !!!

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Спасибо большое 😍 Приятного аппетита вам!!!😊

    Ответить
    ксюша
    22 Февраля 2014
    а чем можно заменить кукурузный крахмал???
    Ответить
    22 Февраля 2014

    Можно картофельным, но его нужно на треть меньше... Можно добавить к овощам кусочки картофеля и хорошо его разварить - эффект будет тот же! Найджела Лоусон,например, вообще использует манную крупу, но я пропорций этого рецепта, к сожалению, не знаю😳

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 16 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 20 часов назад

    Первая полоса