Кыстыбый с картофелем

Фото Кыстыбый с картофелем
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: татарская 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Готовим кыстыбый с картофелем

    Очень простое в приготовление блюдо! Готовится из самых простых и доступных ингредиентов. По виду кыстыбый очень похож на чебуреки с картофелем, разве что нежнее по вкусу.

    Есть несколько нюансов, которые должна знать хозяйка при приготовлении кыстыбаев.

    Не следует готовить тесто для кыстыбый заранее и ставить его в холодильник, готовить его надо сразу перед приготовлением. Обжаривать кыстыбый не следует в масле а именно обмазывать его маслом. Температура приготовления должна быть средней, при высокой они сгорят, а при низкой засохнут. Лепёшки после обжарки обязательно надо накрывать влажным полотенцем, так они не поломаются при сгибании. Делать кыстыбый надо пока они горячие. Ну, и традиционно кыстыбый подают со сладким чаем .

    Как приготовить "Кыстыбый с картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим все ингредиенты по с писку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начнём с приготовления картофельного пюре. Картофель очистить, отварить до готовности.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Размять толкушкой в пюре, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и молоко и убрать в сторону чтобы оно остыло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока остывает пюре, займёмся тестом. Для этого взбить венчиком яйцо, соль, сахар и молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить 50 г (25 г отложить) растопленного сливочного масла и всыпать просеянную муку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесить эластичное мягкое тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить на равные кусочки, у меня вышло 8 кусочков.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждый кусочек раскатываем тонко.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Жарим на сухой сковороде с 2 сторон на среднем огне.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вынимать готовые лепёшки и сразу накрывать их влажным полотенцем, пока не приготовим остальные.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем на середину лепёшки выкладываем картофельное пюре ровным слоем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Прикрываем второй частью.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Смазываем лепёшки с 2 сторон растопленным сливочным маслом.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Обжариваем по 1-2 минутке с каждой стороны.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Они должны немного подрумяниться.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Наши кысыбый готовы! Подавать горячими со сладким чаем!

    Поделись

    Рекомендуем

    Лепёшки с начинкой

    Отзывы (4):

    12 Мая 2015

    Интересные пирожки, вкусно и сытно!!!:))))

    Ответить
    12 Мая 2015

    Аппетитно выглядит. Хочется попробовать татарскую кухню! 

    Ответить
    13 Мая 2015

    спасибо !!вкусно!!!

    Ответить
    13 Мая 2015

    Очень колоритно и вкусно!😋

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Эчпочмак по-татарски рецепт с фото

    Попробуйте приготовить татарские эчпочмаки — печёные треугольники с мясной начинкой

    Как приготовить ленивые хачапури

    Рецепт ленивых хачапури с фото пошагово выручит Вас, когда захочется вкусненького. Готовьте для всей семьи

    Сколько варить ленивые вареники

    Сайт webspoon.ru предлагает рецепт интересных ленивых вареников. Это очень вкусное блюдо! Советуем узнать как делать вареники с творогом

    Первая полоса