Ленивый курник

Фото Ленивый курник
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ленивый курник с курицей и картошкой из жидкого теста

    Приготовить настоящий курник довольно хлопотно и занимает много времени. А вот ленивый курник на скорую руку — разновидность заливных пирогов — как раз выпечка для нашего скоростного века.

    Тесто на ленивый курник можно готовить любое жидкое, но чаще берут жирные компоненты — сметану, майонез. Пирог получается мягким, сдобным и очень сытным. Подавать такой пирог можно как самостоятельное второе блюдо, в качестве перекуса к чаю или кофе.

    Готовить ленивый курник из жидкого теста на майонезе можно в формах разного объёма, если вы будете использовать небольшие формочки для выпечки, то такой пирог удобно взять с собой на работу, на природу, на дачу.

    Как приготовить "Ленивый курник" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога возьмите следующие ингредиенты для теста: муку, сметану, майонез, соль, яйцо, разрыхлитель. Для начинки возьмите куриное филе, картошку, лук, масло, соль и приправу для курицы.

    Рецепты домашней сметаны

    Рецепты домашнего майонеза

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокой ёмкости смешайте сметану (100 г), майонез (100 г) и 2 яйца.

    Чем заменить майонез

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В муку (около 180 г) всыпьте разрыхлитель (5 г) и перемешайте.

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте муку с разрыхлителем в миску.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешайте тесто до однородности. Оставьте минут на 20.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для начинки тонко нарежьте картофель (150 г), добавьте кольца лука (30 г). Филе куриного бедра (150 г) порежьте небольшими кусочками. Кто-то начинку использует в сыром виде, я её перемешиваю, добавляю соль (3 г) и любые пряности для курицы (3 г), укладываю в кастрюлю для микроволновки и готовлю в течение 5 минут на максимальной мощности.

    Как чистить картошку

    Как чистить репчатый лук

    Как резать лук без слёз

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Формы смажьте маслом (3 г) и вылейте часть теста (из указанного объёма получается 3 таких пирога, форма диаметром 12 см).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Следом выложите слой подготовленной начинки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Залейте снова тестом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекайте ленивый курник в нагретой до 160 °С духовке около 1 часа. Готовность проверяйте деревянной палочкой, прокалывая по краю, где слой теста сплошной.

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заливной пирог оставьте в остывающей духовке. Затем выньте его из формы и разрежьте на порции. Курник из одной такой формы получается на 2 порции, его удобно есть, разрезая пополам, — начинки много и она не вываливается, сдерживаемая со всех сторон слоем теста.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 5 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 6 часов назад

    Первая полоса