Каждому кулинару хочется приготовить вкусное и аппетитное угощение для родных, друзей или близких. Предлагаю приготовить оригинальные и красивые закусочные маффины с помидорами черри.

Такие кексы отлично подойдут на закуску или в качестве сытного и интересного завтрака, на вечеринку или на пикник. Благодаря помидорам, маффины получаются сочными и вкусными.

Как приготовить "Маффины с помидорами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука пшеничная, мука кукурузная, разрыхлитель, сыворотка, сливочное масло, плавленый сыр, соль, помидоры черри, творог, яйцо.

Как сделать домашнее сливочное масло

Рецепты плавленого сыра

Рецепты домашнего творога

Шаг 2 Ссылка

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) просеять 175 г пшеничной муки, 50 г кукурузной муки, 2,5 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли. Перемешать. Нарезать сверху 100 г холодного сливочного масла и измельчить до однородности.

Как просеять муку без сита

Чем можно заменить разрыхлитель

Чем заменить сливочное масло в выпечке кекса

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 яйцо, 150 мл сыворотки, 50 г натёртого на крупной тёрке плавленого сыра, 100 г творога.

Как проверить сырое яйцо на свежесть

Чем заменить яйцо

Как натереть плавленый сыр

Шаг 4 Ссылка

Измельчить до однородности.

Шаг 5 Ссылка

Разложить тесто по небольшим силиконовым формочкам для маффинов (выкладывать в одну формочку 2-3 ст. л. теста), сверху выложить по 1 помидору черри и слегка вжать его в тесто (всего использовать 150 г черри). Посыпать сверху белым кунжутом (всего 4 ст. л. кунжута).

Как переложить жидкое тесто из миски в формочки

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

Как изготовить формочки для маффинов

Шаг 6 Ссылка