Закусочные кексы с брокколи и цветной капустой

Фото Закусочные кексы с брокколи и цветной капустой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Кексы с брокколи и цветной капустой

    Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на себя внимание дегустирующих. Особенно приятно, что внутри кексов вы найдёте сюрприз — соцветия брокколи и цветной капусты.

    Такие кексы отлично подойдут как дополнение к супам, борщам и бульону. Хотя и сами по себе они очень вкусны.

    Как приготовить "Закусочные кексы с брокколи и цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кексов нам понадобится брокколи, цветная капуста (можно взять замороженную), сливочное масло, яйца, твёрдый сыр, шпинат замороженный, мука, соль, перец, разрыхлитель.

    Заморозка цветной капусты

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Брокколи и цветную капусту отварить на протяжении 2 минут. Остудить под струёй холодной воды.

    Сколько варить брокколи свежую

    Сколько варится цветная капуста

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбить масло с сахаром и солью до образования пышной массы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавлять по 1 яйца, постоянно взбивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вмешать просеянную муку с разрыхлителем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто выходит мягким, нежным.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вмешать в тесто натёртый сыр.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разделить тесто на 2 равные части и в одну вмешать размороженный и отжатый шпинат.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    А в другую — куркуму.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Формы для кексов хорошо смазать сливочным маслом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить на дно формочек по одной полной (с горкой) столовой ложке теста. В тесто со шпинатом выложить соцветие цветной капусты, а в тесто с куркумой — соцветие брокколи.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху накрыть капусту столовой ложкой теста так, чтобы капуста была покрыта полностью.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекать кексы 25 минут при 180ºC.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Закусочные кексы с брокколи и цветной капустой готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные кексы

    Отзывы (21):

    26 Декабря 2013

    Очень изящная фотография😊 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо 😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Какие кексики! Леша, глядя на твой рецепт, я сегодня вспомнила Тоню Кислицыну из "Девчат" : «А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай..." 😄 У тебя тоже: вафли картофельные, луковые, масляные...)) Брокколи в омлете, кексах... А что о брокколи мы еще не подозреваем? 😉😄

    5 Ответить
    26 Декабря 2013

    Еще  у меня была панна-кота с брокколи 😄 Надя, Вы меня раскусили 😃

    3 Ответить
    26 Декабря 2013

    Вот-вот, и панна-котта туда же 😄 Леш, можно на ты))

    Ответить
    27 Декабря 2013

    И я сразу вспомнила Тосю Кислицыну😄 Буквально на днях смотрела этот замечательный и добрый фильм😊

    А кексики хороши, с деревьями внутри😊😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Тося  была молодец. И хотя она была  бедная,наивная и совсем  простая, но покорила сердца многих😍

    1 Ответить
    26 Декабря 2013

    Леша, кексы отличные. Зелень в тесте здорово смотрится на фото! 😍

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо большое 😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Алексей! Это класс! Интересный рецепт... так простро и легко, а как изящно... такое точно всем понравится! И меня покорила Ваша тарелочка на ножке... хочу такую....... :)))) 😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Оля, спасибо 😍 Я очень рад, что этот рецепт Вам понравился 😍 

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Очень красивое исполнение!Думала дежа вю какое-то  😊где-то я уже это видела,потом вспомнила что на Поварёнке,но подача у тебя гораздо вкуснее! 😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    😄 Мой рецепт уже значительно доработанный и перекроенный - он  со шпинатом и куркумой, а также  не только с брокколи, но и с цветной капустой. Как говорят наши кулинары - это уже совсем другой рецепт и можно считать, что авторский 😃

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Я и не спорю,просто буквально на днях видела этот рецепт и изучала,собиралась его воплотить тоже с небольшими изменениями 😄Мысли витают в воздухе,а куркума там кстати тоже есть.У меня со шпинатом точно будут проблемы,а капуста цветная лежит как раз ждёт свой звёздный час.Если ничего не помешает,то приготовлю такие маффины 😊

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Сейчас посмотрел  в поисковике- похожие кесы есть на очень  мно-о-о- гих кулинарных сайтах 😄 Так что ничего нового мы выдумать уже не можем - ни пирожки,ни салаты, ни похлебки. Все, что не посмотришь - или  сам готовил когда-то или  уже видел где-то. Повсюду дежа вю какое-то 😃

    1 Ответить
    27 Декабря 2013

    Хоть я и не любитель закусочных кексов, но мимо этих красавцев не пройдешь😍. Достойное исполнение и очень красивая фотография😍.

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Большое спасибо 😊 Так приятно 😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Очень органично брокколи в разрезе выглядят! Однажды я написала  "закусочные кексы" так меня саму чуть не съели😄, объясняя, что кексы это кексы и всё тут. А я считаю, что они имеют место быть! И как видим очень симпатичные и вкусные!😍

    Ответить
    27 Декабря 2013

    Да, тоже сталкивался с такими вещами: 😄 "Вот должно быть только так ,как я скажу и больше никак 😃, а все остальные мнения- полная ерунда и ересь  😃" 

    Спасибо, Марина 😍

    Ответить
    18 Июля 2014

    очень хороший рецепт, взяла на заметку :)

    Ответить
    наталья
    28 Января 2017

    Спасибо. Очень вкусно получилось. Правда. для того что бы сделать 12 кексов, пришлось взять двойную порцию.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 8 часов назад
    Манты с картошкой
    17 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Постная цветная капуста в сухарях

    Если вы приготовите цветную капусту в панировочных сухарях по нашему рецепту, то она у вас получится не только хрустящей, но и полезной!

    Первая полоса