Кекс-пицца — гибрид двух одноимённых блюд. Тесто на основе белого сухого вина, разнообразная начинка, всё то, что вы обычно кладёте в свою пиццу. Это могут быть любые мясные и колбасные продукты, сыр, оливки, маслины, вяленые томаты, грибы, болгарский перец и так далее.

Удачный вариант для перекуса, который можно взять с собой.

Как приготовить "Кекс-пицца с ветчиной, сыром и маслинами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кекса-пиццы подготовить необходимый набор продуктов: мука, вино белое сухое, яйца куриные, соль, разрыхлитель, масло подсолнечное, ветчина, сыр, маслины, лук, сливочное масло, зелень.

Рецепты домашних сыров

Шаг 2 Ссылка

Оливки (100 г) и ветчину (300 г) нарезать произвольными кусочками. Зелень (1 пучок) измельчить. Сыр (150 г) натереть на тёрке.

Шаг 3 Ссылка

1 репчатый лук нарезать кубиком и пассеровать на сливочном масле (1 ст. л.) до прозрачности.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как пожарить лук на сковороде

Шаг 4 Ссылка

4 яйца взбить венчиком с солью (0,5 ч. л.) до устойчивой пены.

Шаг 5 Ссылка

Во взбитые с солью яйца добавить сухое белое вино (150 мл) и подсолнечное масло (100 мл). Перемешать.

Шаг 6 Ссылка

Муку (360 г) смешать с разрыхлителем (1 ч. л.), просеять через сито. Добавить к жидким ингредиентам и замесить тесто.

Чем можно заменить разрыхлитель

Как правильно просеять муку

Шаг 7 Ссылка

В подготовленное тесто добавить все компоненты начинки: пассерованный на сливочном масле лук, ветчину, маслины, сыр и зелень.

Шаг 8 Ссылка

Перемешать тесто с компонентами начинки, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 9 Ссылка

Выложить тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекать кекс-пиццу в духовке, разогретой до 180°C, около 1 часа. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Как проверить готовность выпечки

Шаг 10 Ссылка