Мандариновый пирог

Фото Мандариновый пирог
Аватар Benita
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём мандариновый пирог

    Новогодние праздники остались позади, однако сохранить надолго их волшебную атмосферу нам поможет вот такой очень вкусный пирог с тонким ароматом кофе и нежной сливочной начинкой. Ну, а из фруктов я выбрала мандарины, ведь именно они из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты помогут укрепить наш иммунитет. Ну, а их яркий цвет и незабываемый аромат не спутать ни с чем!!!

    Как приготовить "Мандариновый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста нам понадобится мука, сливочное масло, растворимый кофе и щепотка соли. Также нам понадобится сухая фасоль для выпекания основания из теста.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кофе растворить в 2 ст. л. горячей воды.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Из муки, сливочного масла, соли, растворённого кофе и 80 мл воды быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и выложить в форму диаметром 30 см, сделав бортики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто накрыть пергаментом и высыпать на него фасоль, чтобы основа из теста не деформировалась при выпекании. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Затем вынуть из духовки, бумагу и фасоль удалить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рикотту смешать с йогуртом, яйцами, сахаром, солью и ванильным экстрактом до получения однородной массы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Шоколад крупно порубить ножом и выложить на основу из теста.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху выложить творожную массу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мандарины очистить и разделить на дольки (удалить при необходимости косточки).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Дольки мандаринов красиво выложить сверху.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать пирог ещё 40-45 минут при 180°C. Приятного аппетита!:))

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с творогом

    Отзывы (28):

    22 Января 2015

    Очень вкусный пирог, Ира! ))) Шоколад...., нежная творожная начинка и мандарины!!! 😋

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Благодарю!!Если кофе убрать из песочной основы,то можно деткам готовить💐

    Ответить
    22 Января 2015

    Обожаю подобные пироги! Как-нибудь приготовлю, забираю)))

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Готовьте на здоровье❤

    Ответить
    22 Января 2015

    Какой красивый, жёлтенький!Вкусно!

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Спасибо,Света!💐

    Ответить
    22 Января 2015

    Очень вкусный! Красота!:+1:

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Лика,спасибо!!Угощайся...я тебе кофеёк заварила☕

    Ответить
    22 Января 2015

    Насчет шоколада идейка понравилась: по-моему, вносит интересную нотку в это стандартное сочетание.

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Это точно...мы не ищем стандартных решений😆

    Ответить
    22 Января 2015

    замечательный пирог!!!!!!

    1 Ответить
    25 Января 2015

    Аурика,спасибо👌

    Ответить
    22 Января 2015

    Вау, какая начинка! Не пирог - объеденье!:+1:

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Надежда,с удовольствием угостила бы❤

    Ответить
    22 Января 2015

    Интерересное сочетание.,кофе,мандариныПриветствую новшества!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Спасибо!!Очень рада,что Вы оценили💐

    Ответить
    22 Января 2015

    Так хочется такое попробовать! Буду иметь в виду.!!!

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Буду только рада,если рецептик пригодится💐

    Ответить
    22 Января 2015

    Представляю этот вкус и запах. Очень оригинально, Ириша!:+1:

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Это точно,Света!!Боялась,что соседи сбегутся на ароматы😄

    Ответить
    22 Января 2015

    Должно быть очень ароматно и вкусно!:+1: красота

    1 Ответить
    27 Января 2015

    Спасибо,Лена!!Действительно вкусно и ароматно получилось😋

    Ответить
    19 Июня 2016

    очень вкусная начинка. но тесто не пропеклось. дно подсохло, а внутри как сырое.

    Ответить
    08 Июля 2016

    Спасибо огромное за отзыв!Единственное,могу посоветовать приготовить на основе своего любимого песочного теста!

    Ответить
    11 Июля 2016

    спасибо, что ответили. мне действительно очень понравился пирог. хотелось бы понять  какое должно получиться тесто в результате. Знакомые сказали, что тесто немного сырое из-за начинки. но мне кажется, что так не должно быть. У Вас тесто какое получается внутри? Как сделать так, чтобы он не пригорел?

    Ответить
    15 Июля 2016

    Добрый день,Елена!Тесто у меня рассыпчатое получилось,поэтому я бы посоветовала Вам   увеличить время выпекания коржа !Начинка дает влажность,но не настолько,чтобы тесто казалось сырым!

    Ответить
    Юлек
    18 Декабря 2018

    Удивительно вкусный пирог. И самое главное, что сахара нет, только натуральная сладость продуктов. редко такое встретишь

    1 Ответить
    18 Января 2019

    Сахар все же присутствует в ингредиентах,но всего 80 г на пирог😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лимонный кекс
    29 31 минуту назад

    Первая полоса