Маслята в сметане

Фото Маслята в сметане
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Маслята в сметане

    Вот и мне посчастливилось наконец таки выбраться на природу — в осенний лес за грибами! Улов, правда, оказался не столь впечатлящим, как я себе представляла накануне поездки, но всё же на один раз приготовить маслят, мы нашли. Решила приготовить их в сметане, так как когда-то давно пробовала грибочки, приготовленные таким образом, и была довольна, и в этот раз получилось очень вкусно! Тмин внёс новую пикантную нотку в это блюдо!

    Как приготовить "Маслята в сметане" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления маслят в сметане нам понадобится сметана жирная, свежие грибы маслята, сухой тмин, репчатый лук, морковь, петрушка свежая, масло рафинированное подсолнечное, соль и чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Грибы чистим, хорошо моем под проточной водой.

    Как чистить маслята

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюле кипятим воду, подсаливаем немного, бросаем в неё грибы и варим 30 минут. Затем воду сливаем, заливаем грибы новым кипятком и варим ещё 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Наши грибочки уварились и сварились.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук и морковь чистим, нарезаем соломкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Грибы нарезаем крупными кусочками — маленькие на половинки, а крупные — на четвертинки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле лук и морковь, добавляем к ним грибы.

    Как пожарить маслята

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Перемешиваем, обжариваем около 10 минут на медленном огне под крышкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем сметану.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Также добавляем специи: соль, чёрный свежемолотый перец, тмин. Перемешиваем всё, накрываем крышкой и тушим ещё 10 минут на медленном огне. При необходимости можно добавить овощной бульон или воду.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Петрушку измельчаем, добавляем к уже готовым грибам.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перемешиваем, прогреваем на медленном огне пару минут и отставляем. Подавать маслята в сметане в горячем виде как самостоятельное блюдо или в дополнение к картофельному пюре.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с грибами

    Отзывы (3):

    01 Октября 2012

    Отличные грибочки! На суп оставила немного?😊😄

    Ответить
    01 Октября 2012

    А почему под грибочки не налила ничего в бокал? Или очень мало?😉

    Ответить
    01 Октября 2012

    Танюш, спасибо!На суп не оставила, надеюсь, ещё съездим, насобираем, после твоего супчика теперь сто процентов надо ехать!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 4 часа назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Картофельные зразы с белыми грибами

    Самый простой рецепт самого вкусного блюда — это картофельные зразы с грибами. Обязательно попробуйте приготовить для детей!

    Первая полоса