Миндально-шоколадное «Мадлен»

Фото Миндально-шоколадное «Мадлен»
Аватар Мария
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 13 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    По мотивам Мадлен…

    Так уж получилось что печеньки «Мадлен» стали одними из любимых моими детьми. То ли нежный вкус сделал своё дело, а может просто форма морских гребешков приглянулась, но я так подозреваю что здесь замешаны и вкус и форма. И вот, дабы не отбить охоту у детей кушать домашнее печенье, так как порцию пеку почти каждый день, решила я добавить «изюминку», а точнее свой любимый миндаль, ну и как бонус шоколадную начинку. Получилось даже очень… и очень вкусно!

    Далее нужно было выбрать название для печенюшек, ведь это уже не классические «Мадлены», а только издалека напоминающие это бисквитное лакомство. В общем, решили поступить банально и понятно, всё-таки оставили название «Мадлен», но вот только расшифровали тайну вкуса – миндально-шоколадное.

    Делается, как всё гениальное, просто. Правда теперь не совсем из тех продуктов которые всегда есть под рукой. К традиционному списку ингредиентов теперь мы добавим ещё молотый миндаль и шоколадную пасту, вашу любимую. Далее как обычно, смешиваем все ингредиенты… ну а дальше уже смотрите сами.

    Как приготовить "Миндально-шоколадное «Мадлен»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вам понадобится: яйца, сахар, мука, молотый миндаль, сливочное масло (растопить), шоколадная паста.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца взбейте с сахаром в светлую массу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В яично-сахарную массу просейте муку и добавьте молотый миндаль. Перемешайте.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В получившееся тесто влейте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В формочки положите столовую ложку теста. Сверху чайную ложку шоколадной пасты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На шоколадную пасту выложите ещё чайную ложку теста.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течении 17-20 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с начинкой

    Отзывы (4):

    07 Января 2012
    >Шаг 2 Яйца взбейте с сахаром в светлую массу. Сколько это, примерно, по времени?
    Ответить
    07 Января 2012
    это приблизительно не менее 3-4 минут!
    Ответить
    23 Марта 2013

    Рецепт отличный. Делала первый раз. 

    Ожидала, что печенье будет нежное и бисквитное, а получилось более кексовое. Вероятно, так и должно быть.

    Домашние были в восторге. Делала с двумя видами начинок: темный шоколад и орехи, белый шоколад и кокосовая стружка. 

    Очень вкусно!!!!

    Ответить
    23 Марта 2013

    ух, какие красавцы :)!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 15 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 16 часов назад

    Первая полоса