Мраморный пирог с ревенем
Время приготовления: 1
Время подготовки: 10
Кол-во порций: 16 шт.
Вид кухни: швейцарская, европейская
Вид блюда: сладкая выпечка , десерты
Рецепт подойдет на: десерт, перекус.
Ингредиенты:
| Какао порошок 9 ст. л. | Мука пшеничная 540 г |
| Разрыхлитель 4 ч. л. | Ревень 500 г |
| Сахар 450 г | Сметана 540 г |
| Сода 3 ч. л. | Соль 1.5 ч. л. |
| Яйца куриные 6 шт. |
Пирог с ревенем
Сезон ревеня пока в разгаре, но собирать урожай можно только до самого длинного дня в году, а потом дают ревеню набираться сил до следующего года, хотя он ещё и плодоносит дальше.
И я в спешу поделиться с вами рецептом пирога на сметане с начинкой из ревеня. Пирог готовится достаточно быстро и пока мы болтаем с подругами, глядь, а десерт уже готов. А теперь готовим!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Подготовим ингредиенты: ревень, муку, разрыхлитель и соду, яйца, сахар, какао, сметану жирную и не кислую.
Яйца взбиваем миксером на высокой скорости с солью и сахаром около 5 минут. Масса сильно посветлеет и станет пышной.
Добавим к ним сметану и перемешаем так же миксером.
Разделим смесь на 2 равные порции. В одну добовляем какао. Хорошо перемешаем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и содой. Просеим по половине муки в каждую часть будущего теста.
Обе части хорошо перемешаем венчиком от руки, но не долго.
Выстилаем дно формы (38х25 см) пекарской бумагой, стены смажем маслом. Помещаем белое тесто на дно, распределим равномерно.
Очистим и нарежем на квадратики ревень. Я сильно не очищаю, только более твёрдую шкурку и концы.
Выкладываем ревень на тесто по всей поверхности.
Сверху на ревень распределяем ложкой тесто с какао. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 °С около 45-50 минут.
Остудим недолго в форме, затем на решётке. Мраморный пирог с ревенем готов к чаю. Можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Olga C. автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Комментарии (27)
Оль, какой аппетитный пирожок!😍 Угощай!
Олесик, держи к полуднику.. :)))))))) 😉
Вот спасибо, хорошо!😍
Ольчик, представляю какой он вкусный! Ну а фото, просто бомба!
Спасибо, Ириш!!! 😍Это был третий раз за день.. :))) И уже в 3 раза больше, чем первые два.. .))) Я нашал классное место, откуда такие фотки получаются и почти всегда с кружочками, кот.объектив сам делает, не помню как называется☺.. .))))))))
боке должно быть 😉 всегда любила такие фото
Даааа, такого пирога много не бывает! Уж очень он аппетитный!
Откуда ты всё знаешь?😃 .. :)))))))) этого пирога уже 3 попытка была... 1 были маффины-слопали прям горячими😊..., я повторила слопали уже тёплыми😊, до фото не дошло... Тогда я увеличила все порции в 3 раза и забацала пирог....Хухх...успела и даже соседей угостила.. :)))))))))) 😃
классно придумано..с шоколадом...думаю вкуснее чем просто был бы пирог
Лен, здесь не только что 2 теста, здесь вотдушность сама, смотри сколько разрыхлителя и соды.....это не просто так.. .))) 😉
Вкусненько!))))
Спасибки!!! Рада¨¨ :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 😍
Вау, какая яркость и четкость! 😍Очень красивое фото, сразу зацепило, браво!😊Пирог замечательный!
Светик, спасибо!!! Сама не ожидала, что так чётко получится.. :)) Видимо улица и где свет сыграли главную роль.. :)) 😉
Ольчик, шикарный пирог! 😍
Спасибо Леночка!!! Мне приятно! :)))) 😍
Нямочка))) Ооооочень аппетитный😍
А чё у тебя за камера, может новая?
Спасибки, Конфетка!! :)) 😍
Алиан, у меня всё та же камера, просто я её уже изучила....всё та же всего лишь компактная... Вот на День Рождения муж хотел граммотную купить, так я отказалась, не могу этой изменять.....люблю её.. :))) 😍
И в этом мы с тобой похожи))) Тоже привязываюсь к вещам😏 Мне муж (фантазии не хватает) на каждый праздник, хочет телефон, подарить, а я не хочу, я свой люблю))) А когда машины меняем, для меня это вообще трагедия😇
Таккккккккккккккк, Раффаелина, что за машины??????? Надеюсь не кухонные???????? Может ко мне в Альпы? погурманим???????
Красивое фото. Пирог эффектным получился!
Спасибо! На природе и фотки получаются куда краше .)) 😉
Олюнь, это ты здорово придумала новое прочтение известного пирога. Представляю, как там кисленькие кусочки в сладком тесте попадались - очень вкусно! 😍 Фоточка такая летняя, призывная - прелесть!
Наденька, спасибо!!! 😍
А про пирог...ты заметила сколько разрыхлителя и соды там?.... это не просто так, он должен быть ооооооооооочень воздушный, а тесто во время выпечки прям выбегает.. .)))))))) 😉
О-ой, я отметила, что и сода, и разрыхлитель, а количество только сейчас глянула, глаза выпучила... Оль, а он с таким количеством мыльный вкус не приобретает? Я, например, всегда перебор разрыхлителей чувствую, поэтому все время спрашивала и про "шоколад на кипятке".
Неа....он из-за крем-фреш должен хорошо хорошо подойти, иначе не будет воздушным...будет как всегда.. Здесь вся фишка в том, что белое тесто наплывает на шоколадное и уступает место шоколадному, т.е. сдвигается, т.к. оооооооооооочень воздушное... Получается, что два теста, но не одинаковой консистенции, совсем не такой пирог, какой ты знаешь.. На самом деле это рецепт мафинов и называется "зуппа инглесе", но на маффины я сделаю чуть иначе, там ещё больше соды... Никакого привкуса мыла!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Шоколадное тесто оооооооооочень шоколадное, у меня дети подумали, что там настоящий чёрный шоколад, а белое тесто в 3 раза воздушнее....и выступает типа как крем, но всё таки пирог, т.е. как крем по воздушноасти.... В общем здесь фиерия вкуса...надо только пробывать... этот рецепт вовсе не такой, как ты подумала.... Я такой делала впервые.... Но ооооооооооооооочень понравилось... :)))))))) 😉
Ну заинтриговала до предела, буду делать, когда духовку можно будет включить 😊
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
4 7 часов назад
10 7 часов назад
2 23 часа назад
43 23 часа назад
28 23 часа назад