ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из субпродуктов

Начинка из говядины и ливера для блинов, пирогов и омлетов.

Фото Начинка из говядины и ливера для блинов, пирогов и омлетов.
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Бульон говяжий 150 мл
    Говядина мякоть 500 г
    Говяжья печень 500 г
    Масло топлёное 75 г
    Паприка сладкая молотая 1 г
    Перец чёрный молотый 1 г
    Свиное сердце 250 г
    Соль 5 г
    Чеснок сушёный молотый 1 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Полезная начинка для блинов и омлетов

    Предлагаю вам приготовить вкусную и полезную начинку для блинов, пирогов, омлетов. На обычном питании даже макароны по-флотски очень вкусны с этой начинкой. Очень удобно сразу приготовить много начинки, затем расфасовать по пакетам и заморозить.

    Размораживать в холодильнике, обжаривать с луком, это быстро и удобно.

    Я делаю плоскую фасовку, так хранение начинки в морозилке занимает меньше места.

    Как приготовить "Начинка из говядины и ливера для блинов, пирогов и омлетов." пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Говядину 500 г, говяжью печень 500 г, свиное сердце 250 г помоем, почистим и нарежем средними кусочками. Замочим в ледяной воде на 2.5 часа, меняя воду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем сварим мясо и ливер до готовности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разрежем на более мелкие кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Измельчим в блендере или на мясорубке с мягким топлёным маслом 75 г, бульоном 150 мл и яйцом 1 шт.

    Гхи – топлёное масло

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим в фарш соль 5 г, чёрный молотый перец 1 г, сухой молотый чеснок 1 г и молотую паприку 1 г.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Часть фарша можно использовать сразу или хранить два дня в холодильнике. Остальной фарш удобно расфасовать и заморозить. После разморозки в холодильнике использовать для приготовления блюд.

    Как заморозить фарш

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени
    Фото рецепта Куриная печень по-строгановски
    Куриная печень по-строгановски
    Фото рецепта Куриная печень с грецкими орехами на сковороде
    Куриная печень с грецкими орехами на сковороде
    Фото рецепта Котлеты с печенью по-харьковски
    Котлеты с печенью по-харьковски
    Фото рецепта Шашлычки из куриной печени с копчёной грудинкой
    Шашлычки из куриной печени с копчёной грудинкой

    Отзывы (6):

    Tanusha
    06 Октября 2021

    Хороший рецепт. Такая начинка подойдет для любой диеты.😊

    Ответить
    Наталья Тамаева
    06 Октября 2021

    Спасибо большое, Таня.

    Ответить
    tatiyanka
    06 Октября 2021

    Отличная начинка для пирожков и блинчиков. Очень вкусно!! 👍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    06 Октября 2021

    Таня, спасибо. Да, начинка вкусная и в заморозке палочка-выручалочка.

    Ответить
    _corason_
    07 Октября 2021

    Хорошая начинка для различных блюд! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    07 Октября 2021

    Спасибо, Ира.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето оладьи с какао на йогурте
    3 5 часов назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    3 5 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    8 17 часов назад
    Уха из радужной форели
    1 17 часов назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 1
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 4
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 4
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4