Куриная печень с гречкой и овощами на сковороде

Фото Куриная печень с гречкой и овощами  на сковороде
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Тушёная куриная печень с овощами в сковороде

    Предлагаю вашему вниманию рецепт недорогого, но очень вкусного и питательного блюда – куриная печень с гречкой и овощами на сковороде. Я люблю и то и другое, поэтому готовлю это блюдо часто. Набор овощей может быть разным, все зависит от ваших личных предпочтений.

    Сначала обжариваются овощи на сковороде, затем печень куриная. А по готовности добавляется гречневая крупа. Все ингредиенты тушат под крышкой до полного испарения жидкости. Если дома у вас есть готовый бульон, то вместо воды рекомендую добавить его.

    Как приготовить "Куриная печень с гречкой и овощами на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: печень куриную, гречневую крупу, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло, специи, бульон.

    Блюда из печени

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриную печень 350 г почистить от прожилок и сгустков крови, нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Куриную печень залить молоком 400 мл на 30 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Овощи: лук репчатый 200 г, морковь, 100 г, перец болгарский почистить и нарезать произвольно.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как нарезать морковь

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Овощи обжарить на растительном или оливковом масле 2 ст. л. до мягкости.

    Как жарить лук

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Куриную печень откинуть на дуршлаг, обсушить бумажным полотенцем и добавить к овощам.

    Как жарить куриную печень

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обжарить на умеренном огне с овощами. Добавить специи по вкусу: чёрный молотый перец 1 г и примерно 3-4 г соли. Закрыть сковороду крышкой и потушить 15-20 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Крупу гречневую 100 г промыть, добавить к овощам с печенью. Влить 200 мл воды или куриного бульона, я добавляла именно его. Закрыть сковороду крышкой.

    Бульон из перепелов

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовить на умеренном огне до готовности гречки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Гречка получается рассыпчатой. Во время приготовления, компоненты блюда обмениваются своими вкусовыми качествами и ароматами.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Куриная печень с гречкой и овощами на сковороде готова. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени

    Отзывы (3):

    26 Ноября 2022

    Отличное блюдо к обеду, Наталья, вкусно.

    Ответить
    26 Ноября 2022

    Наталья, вкусное и полезное блюдо.

    Ответить
    27 Ноября 2022

    Полезное, ароматное и аппетитное блюдо )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса