ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из субпродуктов

Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой

Фото Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Ингредиенты

    Клюква сушёная 70 г
    Лук репчатый 3 шт.
    Масло оливковое рафинированное 30 мл
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Мука пшеничная 1 ст. л.
    Перец чёрный горошком 4 г
    Сахар коричневый 1 ст. л.
    Свиная печень 400 г
    Соль крупнокристаллическая 2 щепотка
    Тимьян лимонный свежий 2 веточка
    Уксус бальзамический тёмный 2 ст. л.
    Яблоко 2 шт.

    Печень с карамелезированным луком и яблоками с клюквой

    Печень, очень ценный продукт в ней много полезных веществ, она вкусная и готовится быстро!

    Мы очень любим это блюдо за прекрасное сочетание вкусов: мягкая сочная печень с кисло-сладкими яблоками, карамельным лучком и клюквой. Знаю, что многие так как и мы любят это блюдо, так что милости прошу.))

    Как приготовить "Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобятся печень, масло, лук, яблоки, клюква, тимьян, светло-коричневый сахар, перец, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку смешать с солью и перцем (добавлять по вкусу).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезанный полу-кольцами лук, обжарить на оливковом масле до лёгкой золотистости, добавить дольки, очищенного яблока, веточки тимьяна и сахар. Я готовлю на сильном огне 3-4 минуты до золотистости (карамелезации).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить нарезанную и обсушенную печень, присыпать мучной смесью, перемешать. Обжаривать 2-3 минуты. Влить уксус или вино (сухое), клюкву, кусочек сливочного масла. Готовить ещё примерно 3 минуты (в зависимости от размере кусочков печени).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всё! выключить огонь, накрыть крышкой. Я подавала с картофельно-сельдереевым пюре. Приятного аппетита))

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени
    Фото рецепта Котлеты из куриной печени с рисом и болгарским перцем
    Котлеты из куриной печени с рисом и болгарским перцем
    Фото рецепта Куриная печень в красном вине с рисом
    Куриная печень в красном вине с рисом
    Фото рецепта Тушёный картофель с свиной печенью
    Тушёный картофель с свиной печенью
    Фото рецепта Куриная печень в орехово-яблочной заправке
    Куриная печень в орехово-яблочной заправке

    Отзывы (21):

    andgi
    24 Декабря 2014

    Алианчик, очень вкусно! 😍

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    Спасибо Ликусь))

    Ответить
    13-Smile
    24 Декабря 2014

    М-м-м, мое любимое сочетание!😍

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    И моё)))) Спасибо Надюш😍 

    Ответить
    kivi
    24 Декабря 2014

    Печенка с яблоками и луком - вкуснятина вкуснятская!! Оч люблю! А с клюквой ни разу не пробовала и даже не слышала о таком. А ведь гармонично должно быть. Обязательно попробую,спасибо за идею!

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    Эт во время приготовления, на глаза, клюква, попалась... вот и бросила пару горсточек)) Очень она туда вписалась)))

    Буду рада, если приготовите😄

    Ответить
    Олеся33
    24 Декабря 2014

    Как только название прочитала, сразу же поняла - эт Алиана наша😊 Алиан, где пропадала?

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    Ой, Лесён, много у меня чего приключилось и хорошего и печального, так что долго рассказывать. Но уже возвращаюсь в строй😉

    Ответить
    Sve4ka
    24 Декабря 2014

    Вкусно, однако! Всё думаю где же мне клюкву сушёную найти, у нас не продаётся!

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    Бери, вишенку, сушёную😉 Спасибо Светик!

    Ответить
    aurika.v
    24 Декабря 2014

    Вкусно ,очень нравится такая печень....

    Ответить
    Raffaellka
    24 Декабря 2014

    Мы тоже оч любим, такое сочетание😏 Спасибо!!!

    Ответить
    Tanusha
    24 Декабря 2014

    Сочетание продуктов прекрасное! 😎 Я бы и без картофеля съела такую вкусняху!😉😍

    Ответить
    Raffaellka
    26 Декабря 2014

    Спасибо Танюш))

    Ответить
    Ирина P.
    24 Декабря 2014

    Отличное блюдо! Очень вкусно для любителей печени... )))) Готовлю ее похожим образом..., только с полентой! (ну, это уже так....более по-итальянски 😄 ) 😍

    Ответить
    Raffaellka
    26 Декабря 2014

    Спасибочки! Да, с полентой, должно быть хорошо)) спасибо за идею! 

    Ответить
    elena_hramowa
    24 Декабря 2014

    ммм, как вкусно! Сейчас на кухню побегу, так аппетитно😍

    Ответить
    Raffaellka
    26 Декабря 2014

    Спасибо Ленусь😘😘

    Ответить
    Екатерина
    01 Марта 2015

    А можно воспользоваться замороженной клюковой, а не сушеной?)

    Ответить
    Оксана Дозорец
    05 Марта 2015

    Печень получилась превосходной!

    Ответить
    kiss-ka
    11 Мая 2017

    замечательный рецепт, спасибо. Делала с мороженной клюквой - так же хорошо. За кисло-сладким вкусом исчезает специфический привкус свиной печени, и это ооочень хорошо )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 2 часа назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 3 часа назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Другие материалы сайта:

    Суфле из куриной печени в духовке рецепт

    Быстро нужно приготовить вкусную закуску для фуршета? Это можно сделать по нашему рецепту из куриной печени

    Как приготовить печеночные котлеты из свиной печени

    Настоящие печёночные котлеты на сковороде нужно готовить только из свинины! Оцените наш лучший рецепт с манкой!

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4