Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой

Фото Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Печень с карамелезированным луком и яблоками с клюквой

    Печень, очень ценный продукт в ней много полезных веществ, она вкусная и готовится быстро!

    Мы очень любим это блюдо за прекрасное сочетание вкусов: мягкая сочная печень с кисло-сладкими яблоками, карамельным лучком и клюквой. Знаю, что многие так как и мы любят это блюдо, так что милости прошу.))

    Как приготовить "Печень с карамелезированным луком, яблоками и клюквой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобятся печень, масло, лук, яблоки, клюква, тимьян, светло-коричневый сахар, перец, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку смешать с солью и перцем (добавлять по вкусу).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезанный полу-кольцами лук, обжарить на оливковом масле до лёгкой золотистости, добавить дольки, очищенного яблока, веточки тимьяна и сахар. Я готовлю на сильном огне 3-4 минуты до золотистости (карамелезации).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить нарезанную и обсушенную печень, присыпать мучной смесью, перемешать. Обжаривать 2-3 минуты. Влить уксус или вино (сухое), клюкву, кусочек сливочного масла. Готовить ещё примерно 3 минуты (в зависимости от размере кусочков печени).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всё! выключить огонь, накрыть крышкой. Я подавала с картофельно-сельдереевым пюре. Приятного аппетита))

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из печени

    Отзывы (21):

    24 Декабря 2014

    Алианчик, очень вкусно! 😍

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Спасибо Ликусь))

    Ответить
    24 Декабря 2014

    М-м-м, мое любимое сочетание!😍

    Ответить
    24 Декабря 2014

    И моё)))) Спасибо Надюш😍 

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Печенка с яблоками и луком - вкуснятина вкуснятская!! Оч люблю! А с клюквой ни разу не пробовала и даже не слышала о таком. А ведь гармонично должно быть. Обязательно попробую,спасибо за идею!

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Эт во время приготовления, на глаза, клюква, попалась... вот и бросила пару горсточек)) Очень она туда вписалась)))

    Буду рада, если приготовите😄

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Как только название прочитала, сразу же поняла - эт Алиана наша😊 Алиан, где пропадала?

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Ой, Лесён, много у меня чего приключилось и хорошего и печального, так что долго рассказывать. Но уже возвращаюсь в строй😉

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Вкусно, однако! Всё думаю где же мне клюкву сушёную найти, у нас не продаётся!

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Бери, вишенку, сушёную😉 Спасибо Светик!

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Вкусно ,очень нравится такая печень....

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Мы тоже оч любим, такое сочетание😏 Спасибо!!!

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Сочетание продуктов прекрасное! 😎 Я бы и без картофеля съела такую вкусняху!😉😍

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибо Танюш))

    Ответить
    24 Декабря 2014

    Отличное блюдо! Очень вкусно для любителей печени... )))) Готовлю ее похожим образом..., только с полентой! (ну, это уже так....более по-итальянски 😄 ) 😍

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибочки! Да, с полентой, должно быть хорошо)) спасибо за идею! 

    Ответить
    24 Декабря 2014

    ммм, как вкусно! Сейчас на кухню побегу, так аппетитно😍

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Спасибо Ленусь😘😘

    Ответить
    Екатерина
    01 Марта 2015

    А можно воспользоваться замороженной клюковой, а не сушеной?)

    Ответить
    05 Марта 2015

    Печень получилась превосходной!

    Ответить
    11 Мая 2017

    замечательный рецепт, спасибо. Делала с мороженной клюквой - так же хорошо. За кисло-сладким вкусом исчезает специфический привкус свиной печени, и это ооочень хорошо )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 8 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суфле из куриной печени в духовке рецепт

    Быстро нужно приготовить вкусную закуску для фуршета? Это можно сделать по нашему рецепту из куриной печени

    Как приготовить печеночные котлеты из свиной печени

    Настоящие печёночные котлеты на сковороде нужно готовить только из свинины! Оцените наш лучший рецепт с манкой!

    Первая полоса