Хочу поделиться рецептом любимого торта «Наполеон». Но он будет не совсем обычный, а с вкусной добавкой — малиной. Очень хочется побаловать себя и близких «вкусом лета» в преддверии Нового года. Чтобы вкус был более насыщенным, торту необходимо пропитаться в течение 8-12 часов. Останется лишь налить чашку ароматного чая или кофе.

Как приготовить "Наполеон с малиной" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления коржей нам понадобится мука, маргарин, яйца, уксус, вода.

Шаг 2 Ссылка

Смешать 150 мл воды с 1 столовой ложкой уксуса и яйцом.

Шаг 3 Ссылка

Всё хорошо перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Муку смешать с маргарином.

Шаг 5 Ссылка

В муку добавить водную смесь.

Шаг 6 Ссылка

Замесить тесто. Тесто получится очень эластичное.

Шаг 7 Ссылка

Нарезаем на порционные кусочки. Обычно получается 13-15 пышек диаметром 24-26 см.

Шаг 8 Ссылка

Раскатать тесто, толщиной в 1 мм.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать пышки в разогретой до 180°С духовке в течение 3 минут. Если духовка газовая, необходимо перевернуть пышку.

Шаг 10 Ссылка

Для приготовления крема нам понадобится молоко, яйца, масло, сахар, малина.

Шаг 11 Ссылка

Соединяем яйца, молоко, сахар и муку.

Шаг 12 Ссылка

Хорошо перемешать.

Шаг 13 Ссылка

Я варю крем в микроволновке. Для этого отправляем наш крем в микроволновку и через каждую минуту перемешиваем. На приготовление уходит 5-6 минут. Можно приготовить на плите. Для этого 2 яйца смешать с сахаром и добавить муку. Закипятить молоко и добавить в него яичную смесь. Варить до загустения. Затем крем охладить.

Шаг 14 Ссылка

В размягчённое масло добавить небольшими порциями крем и взбить миксером.

Как легко размягчить сливочное масло

Шаг 15 Ссылка

В конце добавить малину. И ещё раз взбить миксером.

Шаг 16 Ссылка

Вот такой крем должен получиться. Вместо малины можно добавить любые любимые фрукты.

Шаг 17 Ссылка

Промазываем пышки кремом. Лучше это делать кисточкой, так как крем достаточно жидкий.

Шаг 18 Ссылка

Промазать всё коржи. Осталось украсить торт.

Шаг 19 Ссылка

Для этого нам понадобится: коржи и грецкие орехи.

Как лучше чистить грецкие орехи

Шаг 20 Ссылка

Орехи и коржи измельчаем в блендаре.

Как можно измельчить орехи

Шаг 21 Ссылка

Обсыпаем крошкой торт. Торт готов. Приятного аппетита!

Как обсыпать бока торта правильно

Поделись

Отзывы (8):

Elena F. 26 Февраля 2016

хорошие коржи получились ..тонкие

Ответить

Di87 26 Февраля 2016

спасибо, тут главное тоньше раскатать.

Ответить

webmama 26 Февраля 2016

С малиной очень люблю, летом обязательно делаю малиновый наполеон. У Вас хороший, сочный получился:+1:

Ответить

Di87 26 Февраля 2016

спасибо😊

Ответить

andgi 27 Февраля 2016

Вкуснятина!

1 Ответить

Ludmila_K 27 Февраля 2016

Коржи удивительно тонкие и так много их, молодец, Диана, на славу потрудилась:+1::+1:💐 Диана, а зачем для теста использовать маргарин, мне кажется, что это сейчас какой то химический продукт, а масло сливочное 82,5 % не подошло бы?😄

1 Ответить

Di87 27 Февраля 2016

Люда, маргарин покупаю очень хороший, в нем нет ничего вредного и с маргарином получаются коржи вкуснее, с маслом они растекаются. Коржей обычно больше делаю, а в этот раз маленький тортик был)))

Ответить