Если вы любите шпинат или только начинаете осваивать на своей кухне этот полезный листовой овощ, предлагаю вам попробовать такое нескучное блюдо из шпината. Весь набор специй, а также лук и чеснок очень обогащают вкус шпината!

Помните, что в составе шпината уникальное сочетание всевозможных веществ и витаминов, которые положительно воздействуют на наш организм. Недаром мультяшный герой Папай-моряк так любил этот овощ. К тому же шпинат рекомендуют употреблять в целях профилактики и для лечения многих болезней. В общем, предлагаю оздоравливаться вкусно!

Как приготовить "Пряный шпинат" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: шпинат, лук репчатый, чеснок, кокосовая стружка, лимонный сок. Специи: кориандр, куркума, тмин, перец чили.

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить и нарезать тонко полукольцами.

Шаг 3 Ссылка

В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Шаг 4 Ссылка

К луку добавить кокосовую стружку, молотый кориандр, куркуму, тмин и перец чили. Помешивая, обжарить всё на слабом огне 2 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа и добавить в сковороду. Затем влить несколько столовых ложек вода. При этом у нас должна получиться консистенция соуса.

Шаг 6 Ссылка

Шпинат предварительно вымыть, дать стечь лишней жидкости, и выложить в сковороду...

Шаг 7 Ссылка

Накрыть крышкой и подержать 2 минуты. В данном блюде важно не передержать шпинат. Идеально, если у вас крышка прозрачная, тогда, как только шпинат начнёт «вянуть», вы это сразу увидете...

Шаг 8 Ссылка

Снять крышку, перемешать шпинат как следует со всем соусом и сбрызнуть лимонным соком. Выключить огонь и дать шпинату постоять несколько минут. Таким образом он «дойдёт» и без огня. Затем подавать.

Поделись

Отзывы (17):

magnago 09 Мая 2015

На вид - жутенько, но на вкус - уверена, вкусненько!

1 Ответить

Ирина P. 09 Мая 2015

😄😄 Наташа!!! Любители шпината точно оценят!!!! ))))) 😋

Ответить

magnago 09 Мая 2015

Так мы же они и есть!!! 😄

1 Ответить

Ирина P. 09 Мая 2015

Да, я ж знаю!!!!! )))))) :+1:

Ответить

andgi 09 Мая 2015

Наверно вкусно, но у нас это дефицит. Знаю какой он полезный, но к сожалению у меня по блюдам из шпината непаханное поле))))

1 Ответить

Iv Olendr 09 Мая 2015

Лика, почему в вашем городе не выращивают шпинат?? И ты ведь рассказывала о рядах холодильников в супермаркете с заморозкой - там обязательно должны были быть шайбы замороженного шпината!

Ответить

andgi 09 Мая 2015

Иннуль, вот как раз шпината там и нет. Бывает фабрично запакованный, но он там жутко дорогой был. Опять же это было в том гипермаркете который закрыли, в других выбор меньше и шпината нет, я заглядываю всегда, когда в них попадаю.

Ответить

Ирина P. 17 Мая 2015

Лика, к шпинату многие неоднозначно относятся... )))) Я тоже не сразу полюбила его. Но сейчас ем с удовольствием. А вот у меня дома его готовы есть вообще каждый день! 😄

Ответить

Iv Olendr 09 Мая 2015

Ира, +1 Ароматный шпинат вышел. Я такую красоту обычно заливаю яйцами с молоком - едим омлетом😍

1 Ответить

Ирина P. 17 Мая 2015

Спасибо, Инна! ))) Да, можно и омлетом подать! Мы делаем фриттату со шпинатом - вкусно! :+1:

Ответить

MarinaVladi 09 Мая 2015

Обожаю шпинат.Он давно покорил мое сердце. Я помню у нас был сезон шпината, так я его покупала килограммами, мыла хорошенько, разрезала на небольшие кусочки и в морозильник. Запаслась на несколько месяцев. Ох! А сейчас его нет в продаже и запас у меня закончился. Еще я люблю его есть в свежем виде, в салате. В общем понесло меня

1 Ответить

Ирина P. 17 Мая 2015

Это очень хорошо, что Вам шпинат настолько по вкусу! Могу в таком случае, поделиться еще одинм рецептом приготовления шпината - это мой любимый.... 😍 http://webspoon.ru/receipt/slivochnyjj-shpinat Буду рада, если рецепт пригодится! ))))

Ответить

webmama 09 Мая 2015

Шпинат просто обожаю, рецепт очень интересный:+1: Только от добавления кокосовой стружки,наверное, все-таки воздержусь.

1 Ответить

Ирина P. 17 Мая 2015

Спасибо! Да, шпинат получается очень интересный и действительно, не скучный! Ну, а кокос можете и не добавлять..., по вкусу! 😋

Ответить

Ирина Константинова 09 Мая 2015

Я тоже такое люблю, но у нас шпинат по цене - целое разорение!

1 Ответить

Ирина P. 17 Мая 2015

Ира, ну надо же! Знаю, что не везде его можно вообще найти в продаже! Но, вот никогда бы не подумала, что у него может быть высокая цена... (((

Ответить

Марина 10 Февраля 2018

Благодарю Вас, кулинарная фея! Я уже давно пользуюсь Вашими рецептами, я в восхищении и благодарности к Вам! Рецепты есть на все вкусы и запросы, информация о блюдах- читать интересно и познавательно! Сайт оформлен отлично, чувствуется хороший вкус . Желаю Вам процветания и всех благ! Благодарю сердечно!

Ответить

Войдите или напишите как гость