Новогодний оливье

Фото Новогодний оливье
Аватар Danko
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Салат новогодний оливье в виде ёлки

    Этот классический оливье советских времён. Главная его в фишка — в подаче и оформлении. Предлагаю на новогодний стол поставить вот такую съедобную пушистую ёлку, и нарядить её по своему вкусу. Кстати, к созданию ёлки и её декору можно привлечь и детей. Так и они приложат свои умелые ручки к приготовлению новогоднего или рождественского стола. Так замаскировать можно очень многие салаты, а не только оливье.

    Из данного количества продуктов получится 2 небольшие ёлки, как у меня, или 1 большущая!

    Как приготовить "Новогодний оливье" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления новогоднего оливье потребуется стандартный набор продуктов: картофель (3 среднего размера), морковь (2 небольшие), яйца, зелёный горошек, огурцы солёные или маринованные (4 штуки небольшого размера), колбаса вареная, майонез и ещё укроп, болгарский перец. Картофель, морковь и яйца нужно предварительно отварить.

    Домашний майонез рецепт

    Как варить картошку в мундире

    Как варить куриные яйца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Первым делом почистим все овощи. Отрезать у одной морковки острый кончик и нарезать его кружочками. Отложим их, они понадобятся для украшения.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель и морковь нарезать небольшим кубиком.

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца и колбасу также режем кубиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    И конечно же огурец тоже режем кубиком.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешиваем в миске нарезанные картофель, морковь, яйца, колбасу и солёные огурцы. Добавляем к ним зелёный консервированный горошек. Заправляем майонезом, перчим и перемешиваем. Если нужно, то подсолить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Теперь начинаем собирать ёлку. Нужно на блюдо выложить салат в форме конуса. Уплотнить ложкой. Я делала одну ёлку из половины получившегося салата.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовим украшения для будущей ёлки. Для этого понадобится перец и хороший острый нож. Вырезаем звёздочку, которая будет на вершине ёлочки. Также вырезаем кружочки, которые будут шариками на ёлке. Кружки можно вырезать с помощью специального ножа для карвинга и чистки овощей. Или использовать обычный нож.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Теперь веточками укропа начинаем покрывать салатный конус, начиная снизу и поднимаясь вверх.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Эмитируем еловые лапы. Когда весь конус будет покрыт укропом, можно слегка прижать руками укроп к салату.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Начинаем украшать ель. Звезду прикрепляем с помощью зубочистки. Наносим точечно майонез на те места, где будут ёлочные шары. Тут майонез выступает в качестве клея.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Прикрепляем на майонез шары из перца. Ещё слегка припорошила веточки ели снегом (майонезом). Возможно, что на сам Новый год я ещё украшу её бусами из красной икры. А сейчас была репетиция.

    Как сделать новогоднюю ёлку из конфет

    Как сложить салфетку на Новый год

    Поделись

    Рекомендуем

    Оливье
    Салаты на Новый год

    Отзывы (20):

    19 Декабря 2014

    Маленькой елочке холодно зимой,

    Съели мы елочку - вкус почти родной!😄😍

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Да, да, очень родной))). Куда же без него😉😄

    Ответить
    19 Декабря 2014

    мой любимый оливье ( только без моркови 😊) , оформление возьму на заметку, спасибо! 😍

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    😊 Не за что)))

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Отличная елочка!😊

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Прелесть!😊Спасибо за идею оформления!!!)))

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Рада поделиться хорошей идеей всегда))

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Чудесное главное фото!!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо😊

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Красота! Здоровская елочка!

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Замечательное оформление

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    нарядная и вкусная елочка!😍

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Который год хочу его сделать... Он такой красивый, класс!!!!

    1 Ответить
    20 Декабря 2014

    Спасибо! Татьяна, это я так решила вам напомнить)))😄 Пора бы уже сделать!

    Ответить
    19 Декабря 2014

    ОЛивье - это всегда хорошо))

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Ой, как здорово, вы, его замаскировали))) 

    Ответить
    20 Декабря 2014

    спасибо за идею - очень оригинальная и эффектная подача!

    Ответить
    21 Декабря 2014

    нАРЯДНО ПОЛУЧИЛОСЬ!!

    Ответить
    08 Января 2015

    Спасибо за чудесную идею подачи!Стол был прекрасен!

    1 Ответить
    09 Января 2015

    Очень здорово!  Рада, что вам понравилось. Я тоже сделала на новогодний стол такую елочку, только красной икрой на этот раз решила украсить). 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 19 часов назад
    Рис на пару
    18 20 часов назад
    Риет из лосося
    24 20 часов назад

    Первая полоса