Этот классический оливье советских времён. Главная его в фишка — в подаче и оформлении. Предлагаю на новогодний стол поставить вот такую съедобную пушистую ёлку, и нарядить её по своему вкусу. Кстати, к созданию ёлки и её декору можно привлечь и детей. Так и они приложат свои умелые ручки к приготовлению новогоднего или рождественского стола. Так замаскировать можно очень многие салаты, а не только оливье.

Из данного количества продуктов получится 2 небольшие ёлки, как у меня, или 1 большущая!

Как приготовить "Новогодний оливье" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления новогоднего оливье потребуется стандартный набор продуктов: картофель (3 среднего размера), морковь (2 небольшие), яйца, зелёный горошек, огурцы солёные или маринованные (4 штуки небольшого размера), колбаса вареная, майонез и ещё укроп, болгарский перец. Картофель, морковь и яйца нужно предварительно отварить.

Домашний майонез рецепт

Как варить картошку в мундире

Как варить куриные яйца

Шаг 2 Ссылка

Первым делом почистим все овощи. Отрезать у одной морковки острый кончик и нарезать его кружочками. Отложим их, они понадобятся для украшения.

Шаг 3 Ссылка

Картофель и морковь нарезать небольшим кубиком.

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 4 Ссылка

Яйца и колбасу также режем кубиком.

Шаг 5 Ссылка

И конечно же огурец тоже режем кубиком.

Шаг 6 Ссылка

Смешиваем в миске нарезанные картофель, морковь, яйца, колбасу и солёные огурцы. Добавляем к ним зелёный консервированный горошек. Заправляем майонезом, перчим и перемешиваем. Если нужно, то подсолить.

Шаг 7 Ссылка

Теперь начинаем собирать ёлку. Нужно на блюдо выложить салат в форме конуса. Уплотнить ложкой. Я делала одну ёлку из половины получившегося салата.

Шаг 8 Ссылка

Приготовим украшения для будущей ёлки. Для этого понадобится перец и хороший острый нож. Вырезаем звёздочку, которая будет на вершине ёлочки. Также вырезаем кружочки, которые будут шариками на ёлке. Кружки можно вырезать с помощью специального ножа для карвинга и чистки овощей. Или использовать обычный нож.

Шаг 9 Ссылка

Теперь веточками укропа начинаем покрывать салатный конус, начиная снизу и поднимаясь вверх.

Шаг 10 Ссылка

Эмитируем еловые лапы. Когда весь конус будет покрыт укропом, можно слегка прижать руками укроп к салату.

Шаг 11 Ссылка

Начинаем украшать ель. Звезду прикрепляем с помощью зубочистки. Наносим точечно майонез на те места, где будут ёлочные шары. Тут майонез выступает в качестве клея.

Шаг 12 Ссылка

Прикрепляем на майонез шары из перца. Ещё слегка припорошила веточки ели снегом (майонезом). Возможно, что на сам Новый год я ещё украшу её бусами из красной икры. А сейчас была репетиция.

Как сделать новогоднюю ёлку из конфет

Как сложить салфетку на Новый год