Орехово-яблочная горчица

Фото Орехово-яблочная горчица
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 6 часов

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Яблочная горчица с орехами

    Горчица — прекрасный продукт, к ней был неравнодушен сам король Франции Луи II, а к созданию рецепта знаменитой дижонской горчицы приложил руку даже Папа Римский. Зёрна горчицы различных сортов используют в кулинарии повсеместно, как целом виде, так и в виде порошка. Зёрна разных сортов обладают и разным вкусом: острым или более мягким.

    Я хочу предложить рецепт именно острой приправы из горчичного порошка с добавлением яблочного джема и грецких орехов. Такая пастообразная приправа прекрасно подойдёт в качестве дополнения к отварному языку, сыру, холодцу или буженине, а так же станет отличной основой для многих соусов и маринадов.

    Как приготовить "Орехово-яблочная горчица" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: сухой порошок горчицы (острый), яблочный джем или повидло, соль, сахар, порошок карри, яблочный уксус. Также понадобится немного горячей воды (около 70ºC).

    Яблочный джем рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Измельчите орехи в ступке в мелкую среднюю крошку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешайте горчицу, сахар, соль, карри, уксус. Залейте водой и перемешайте до однородности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте яблочный джем, перемешайте и попробуйте. Если необходимо, ещё немного приправьте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпьте измельчённые орехи, перемешайте ещё раз.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовую приправу положите в банку, закройте крышкой и оставьте в холодильнике «доходить» в течение 6 часов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашняя горчица

    Отзывы (3):

    19 Ноября 2013

    Прочитала название и думаю себе: такая горчичка должна быть нежненькой-нежненькой... и тут Лена рубит все мечты на корню - а пожалуйте вам острую горчичку 😄 Ну, ладно, любители острого, пусть вам будет такая, а мы будем проводить коррекцию 😉😄

    1 Ответить
    19 Ноября 2013

    😄 Sorry!  Тебе могу порекомендовать сделать из белой горчицы, она нежная и не острая, я из нее тоже делаю-вкусно!😊

    Ответить
    Дюша
    26 Августа 2016
    СПасибо огромное за рецепт!!! это самая вкусная горчица, что я пробовала!👏
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Три шоколада»
    80 5 часов назад
    Булочки на желтках
    41 11 часов назад
    Сырники из рикотты
    26 11 часов назад

    Первая полоса