Панцанелла

Фото Панцанелла
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основное
    Заправка

    Салат Панцанелла

    Панцанелла — блюдо итальянской, а точнее тосканской кухни. Рецептов салата Панцанелла множество, но главной составляющей салата всегда являются помидоры и подсушенный хлеб. Этот рецепт нашла в сети и на его аутентичность не претендую, так как вместо свежего базилика использовала сушёный, да ещё захотелось мне добавить укропа и кинзы)). А это уже моветон.

    Как приготовить "Панцанелла" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата Панцанелла возьмём все продукты по списку. Вместо белого винного уксуса, можно взять красный и бальзамик не добавлять. Салат можно взять абсолютно любой — рукколу, салатный микс или айсберг. Цвет хлеба тоже не имеет значения, просто я люблю чёрный.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Хлеб порвать руками на мелкие кусочки и поставить в духовку подсушить до румяного цвета.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Салат так же порвать руками и сложить в ёмкость. Далее все подготовленные ингредиенты укладываем в этот же салатник.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1/2 луковицы нарезать перьями и, если лук очень горький, то промыть его в холодной воде. Для этого салата лучше взять сладкий фиолетовый лук. Помидоры нарезать дольками. Всё сложить в салатник.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Если имеется в наличии свежий базилик, то его мелко нарезать. Я использовала сухой душистый базилик, но ещё добавила любимую кинзу и укроп, не выбрасывать же зелень, если она есть. :) Добавить всё в салатник.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для заправки соединить давленый чеснок, уксус и оливковое масло. Смешать до однородности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Хлеб поджарился и подсушился.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить поджаренный хлеб ко всем овощам, посолить крупной солью, посыпать душистым перцем, полить заправкой и перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Можно дать салату настояться несколько минут, но обычно витающие по кухне запахи совершенно не дают этого сделать. Угощайтесь!

    Поделись

    Рекомендуем

    Свежие овощные салаты

    Отзывы (14):

    26 Марта 2015

    Салатик уважаю, а фотка - просто роскошная!

    Ответить
    26 Марта 2015

    Спасибочки😊

    Ответить
    26 Марта 2015

    Мясистые помидоры!, стараюсь тоже выбирать для салатов с сухариками такие.

    Ответить
    26 Марта 2015

    Конечно, мясистые лучше всего, особенно грунтовые))

    Ответить
    26 Марта 2015

    Очень сочно и вкусно даже на фото! Этот салат оч. люблю, и действительно, любая пряная зелень в нем хороша, просто другую нотку добавляет. 😋

    Ответить
    26 Марта 2015

    Не могу не согласиться, а я любитель базилика и кинзы😄

    Ответить
    26 Марта 2015

    О,это по-нашему....:+1:

    Ответить
    26 Марта 2015

    😏😄

    Ответить
    26 Марта 2015

    :+1:😛 

    Ответить
    26 Марта 2015

    💐 

    Ответить
    26 Марта 2015

    прямо чуть ли не "панацея" - от всего точно, и вкусно, и полезно, и красиво, я тоже обожаю подобные салаты с сухариками и зеленью

    Ответить
    26 Марта 2015

    Не говори, Наташ, интересная игра слов, я тоже обратила внимание 😊

    Ответить
    26 Марта 2015

    Вот умеешь ты представить любое блюдо так, что захочется его попробовать. А это талант не только кулинара, но и фотографа! Молодец!!!

    1 Ответить
    28 Марта 2015

    Света, не дразнись😋

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 10 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 16 часов назад

    Первая полоса