Панкейки на банановом пюре и кефире

Фото Панкейки на банановом пюре и кефире
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Пышные панкейки на кефире с бананом

    Что может быть приятнее на завтрак, чем различные блинчики, блины или блинки!? Панкейки я готовлю часто, как и блины, поскольку в семье есть их огромный поклонник!

    Спросите: почему именно панкейки, а не привычные оладьи? Потому что они пекутся/жарятся на сухой сковороде, в отличие от оладий, а жирное нам уже здоровье не позволяет. Да и ни к чему в отношении калорий. Поэтому панкейки с разными наполнителями и компонентами – отличный выход.

    Сегодня я предлагаю выпечку с добавлением бананового пюре. Предупреждаю, что они за счёт бананового сока быстрее подгорают.

    Как приготовить "Панкейки на банановом пюре и кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панкейков возьмём банан – лучше очень спелый, кефир, яйцо, муку, подсолнечное масло, разрыхлитель и ванильный сахар.

    Рецепты панкейков

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистим банан, возьмём 0.5 и тонко нарежем.

    Как нарезать бананы не снимая кожуры

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вилкой перетрём мякоть в пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Дальше приступаем к приготовлению теста на его основе. Разобьём 1 яйцо и 10 г ванильного сахара.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим 100 г муки и 5 г разрыхлителя, начинаем замешивать тесто.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вольём 30 мл масла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешаем тесто до однородности. Можете сделать его густым или жидким в зависимости от своих предпочтений. Оставим минут на 10-15 для ферментации.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На сухой блинной сковороде начнём печь панкейки, выкладывая тесто ложкой. Я прикрываю обычно сковороду крышкой большего диаметра до появления пузырьков и схватывания поверхности блинка. Затем переворачиваю и подпекаю вторую сторону уже без крышки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такие пышные и румяные получаются наши панкейки!

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подаем их в тёплом виде со сгущенкой, мёдом или вареньем. Приятного завтрака!

    Поделись

    Рекомендуем

    Панкейки

    Отзывы (3):

    11 Июня 2022

    Ах, аппетитные 😍

    Ответить
    11 Июня 2022

    Спасибо, Наташа))

    Ответить
    11 Июня 2022

    Очень интересные панкейки! Спасибо за рецепт) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса