Панкейки на банановом пюре и кефире

Фото Панкейки на банановом пюре и кефире
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Пышные панкейки на кефире с бананом

    Что может быть приятнее на завтрак, чем различные блинчики, блины или блинки!? Панкейки я готовлю часто, как и блины, поскольку в семье есть их огромный поклонник!

    Спросите: почему именно панкейки, а не привычные оладьи? Потому что они пекутся/жарятся на сухой сковороде, в отличие от оладий, а жирное нам уже здоровье не позволяет. Да и ни к чему в отношении калорий. Поэтому панкейки с разными наполнителями и компонентами – отличный выход.

    Сегодня я предлагаю выпечку с добавлением бананового пюре. Предупреждаю, что они за счёт бананового сока быстрее подгорают.

    Как приготовить "Панкейки на банановом пюре и кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панкейков возьмём банан – лучше очень спелый, кефир, яйцо, муку, подсолнечное масло, разрыхлитель и ванильный сахар.

    Рецепты панкейков

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Очистим банан, возьмём 0.5 и тонко нарежем.

    Как нарезать бананы не снимая кожуры

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вилкой перетрём мякоть в пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Дальше приступаем к приготовлению теста на его основе. Разобьём 1 яйцо и 10 г ванильного сахара.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавим 100 г муки и 5 г разрыхлителя, начинаем замешивать тесто.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вольём 30 мл масла.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешаем тесто до однородности. Можете сделать его густым или жидким в зависимости от своих предпочтений. Оставим минут на 10-15 для ферментации.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На сухой блинной сковороде начнём печь панкейки, выкладывая тесто ложкой. Я прикрываю обычно сковороду крышкой большего диаметра до появления пузырьков и схватывания поверхности блинка. Затем переворачиваю и подпекаю вторую сторону уже без крышки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такие пышные и румяные получаются наши панкейки!

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подаем их в тёплом виде со сгущенкой, мёдом или вареньем. Приятного завтрака!

    Поделись

    Рекомендуем

    Панкейки

    Отзывы (5):

    11 Июня 2022

    Ах, аппетитные 😍

    Ответить
    11 Июня 2022

    Спасибо, Наташа))

    Ответить
    11 Июня 2022

    Очень интересные панкейки! Спасибо за рецепт) 

    Ответить
    25 Апреля 2023

    На каком этапе добавлять кефир?

    Ответить
    26 Апреля 2023

    на 6-7, а вообще без разницы, лишь бы до муки) проще размешивать

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса