Паста с грибами и спаржей в сливочном соусе

Фото Паста с грибами и спаржей в сливочном соусе
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Паста
    Соль 1 ч. л.
    Соус
    Для подачи

    Паста с грибочками и спаржей в сливочном соусе

    Пасту с грибами в сливочном соусе, наверняка, пробовали многие!!! Это очень вкусно! Во всяком случае, у нас её очень уважают.

    Сегодня я немного изменила рецепт, дополнив его зелёной свежей спаржей. Очень хорошее сочетание! Вкусно-вкусно!!!

    В качестве пасты использовала тальолини. Хотя, непринципиально, на ваш выбор.

    Я использовала сливки 22% жирности, думаю, что можно заменить и на сметану такой же жирности, просто со сливками нежней.

    Получился вкусный обед! Особенно порадовался сын, как большой поклонник пасты.

    Как приготовить "Паста с грибами и спаржей в сливочном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: паста, сливки, грибы, спаржа, чеснок, масло оливковое для жарки, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для подачи нам понадобится сыр пармезан и зелень петрушки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В начале приготовления ставим на плиту кастрюлю с водой (2 л), доводим до кипения, добавляем соль и пасту. Варим пасту, согласно инструкции. У меня 3 мин. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    У спаржи отрезать жёсткое основание, остальную часть нарезать на 2-3 части.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В сковороде, на оливковом масле, обжариваем шампиньоны до полу-готовности. Жарим на сильном огне до выпаривания жидкости.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Чеснок нарезать мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В сковороду к шампиньонам добавить спаржу, готовить 3 мин. Затем добавить чеснок и жарить ещё 1 мин.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Посолить и поперчить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Влить сливки и готовить 5 мин.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовую пасту добавляем в соус с овощами, перемешиваем и готовим на среднем огне 2 мин.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую пасту сразу выкладываем по тарелкам. Посыпаем пластинами или стружкой пармезана и присыпаем листиками петрушки. Приятного аппетита!!!

    Сливочный сырный соус для пасты

    Поделись

    Рекомендуем

    Спагетти

    Отзывы (16):

    11 Августа 2014

    Это должно быть очень вкусно, спаржу ещё не прбовала😊

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    Спасибо!!!Свет ,оочень вкусно!!!Попробуй!!

    Ответить
    11 Августа 2014

    Ну кто бы меня спаржей угостил бы.....😊 Блюдо очень аппетитное! Здорово! Пошаговые отменные!

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    Спасибо ,Танюш!!!!ну вкусно ...правда😍

    Ответить
    11 Августа 2014

    Где бы попробовать эту неведомую у нас спаржу😊

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    Я в этом году ее для себя открыла ,покупаю в Метро ,и по цене довольно таки доступна .Мне она нравится,уж не знаю ...на самом деле хороша или как подумаешь сколько в ней пользы ....вот и жую😄

    Ответить
    11 Августа 2014

    У нас Метро за городом, я там редко бываю, а в других магазинах не видела.

    Ответить
    11 Августа 2014

    у нас есть в Гипермаркетах ....не  всегда ее можно встретить но часто...

    Ответить
    11 Августа 2014

    У нас продают повсеместно в замороженном виде и в сезон можно купить свежую!

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    вот и у нас сезон начинается ранней весной и до начала осени.Уже скоро свежей не будет 😍

    Ответить
    11 Августа 2014

    Рецептик хороший и сочный!

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    спасибо ,Ириш!!!

    Ответить
    11 Августа 2014

    Красота какая вкусная!😍

    1 Ответить
    11 Августа 2014

    спасибо,Леночка!!!

    Ответить
    12 Августа 2014

    Действительно вкусный обед получился!

    1 Ответить
    12 Августа 2014

    Пасиб 😍вкусно!!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Апельсиновый крем
    19 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Паста карбонара с беконом

    Из спагетти можно приготовить много разных блюд. Но паста карбонара с беконом — это что-то нереально вкусное!

    Первая полоса