Пицца без пшеничной муки из кабачков с моцареллой

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Кабачковая пицца без пшеничной муки с сыром моцарелла

    Сезонные кабачки очень вкусны и в сладкой, и в солёной выпечке. В моём рецепте основа для пиццы из кабачка, тёртой моцареллы и небольшого количества льняной муки.

    Если вам интересно повторить рецепт, но в ближайших магазинах нет льняной муки, можно купить в аптеке семена льна и смолоть их в кофемолке. Если вы на обычном питании, то можете заменить льняную муку пшеничной.

    Как приготовить "Пицца без пшеничной муки из кабачков с моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для теста пиццы: кабачок, яйцо, льняную муку, моцареллу и соль. Включим духовку на 200 °С.

    Как проверить свежесть яиц

    Домашняя Моцарелла рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачок (450 г) натрём на тёрке. Добавим соль (5 г) и оставим постоять на 10 минут. Затем кабачки тщательно отожмём. Я отжимала через марлю.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    К отжатым кабачкам добавим тёртую моцареллу (75 г). Перемешаем. В рецепте 120 грамм моцареллы. Оставшиеся граммы положим в начинку пиццы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим яйцо (1 шт.) и льняную муку (40 г). Перемешаем массу.

    Чем заменить яйцо

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот такая массу у нас получилась.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сформируем руками круг для пиццы на силиконовом коврике или антипригарном пергаменте. Отправим в духовку на 10 минут до золотистости основы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наша основа для пиццы готова. Положим на неё любимые начинки, посыплем оставшейся моцареллой. Снова поставим в духовку ещё на 10 минут до расплавления сыра.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Моя пицца с пылу с жару. Начинка – томатный соус (50 г), бекон (60 г), помидоры (100 г) и оставшаяся моцарелла.

    Рецепты томатного соуса

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Визуально пицца из кабачка, как настоящая пицца. Вкус нежный, кабачок не чувствуется. Готовую пиццу без пшеничной муки я украсила рукколой (20 г).

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (2):

    09 Октября 2020

    отличный рецепт

    1 Ответить
    09 Октября 2020

    Спасибо. Он очень вкусный.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ромовая пропитка
    4 47 минут назад
    Рассольник по-польски
    1 52 минуты назад
    Паста «Три сыра»
    1 53 минуты назад

    Первая полоса